炒菜過水不健康 清淡飲食有妙招

• 瘦腿產品
• 花生減肥
• 雙人減肥運動
• 胡蘿蔔減肥

【（www.jianfei.com）編輯小么原創，未經許可請勿轉載】 很多MM應該都試過‘漂水’減肥法。這種減肥法就是把減肥期間所有吃到的蔬菜和肉類...

營養減肥菜譜 番茄炒菜花

• 粗鹽減肥
• 瘦身食譜
• 如何瘦腿
• 有氧運動

原料：中型菜花一個 大番茄1個 豌豆100克 番茄沙司4湯匙（60ml） 生抽1茶匙（5ml）清水150ml 白糖1/2茶匙（3克）鹽1茶匙（5克） 水...

這樣炒菜吃錯誤的哦！

• 有害物質

很多人喜歡先將食材在油裡過一下，撈出來再炒，這樣做出來的菜色澤明亮、氣味香濃。但這種烹調方法會導致攝入的油脂超標，破壞蔬菜本身的營養，同時還可能產生致癌物。 ...

炒菜好吃的菜籽油！菜籽油的功效與作用

• 維生素E
• 維生素C
• 維生素b族
• 食用橄欖油

茶籽油，又叫山茶油，含80%~83%單不飽和脂肪酸，利於降血壓、降血脂、控制血糖，所含油酸和維生素E甚至高於橄欖油。茶籽油耐熱性優於大豆油、玉米油、葵花籽油等...

炒菜千萬別放這種醬油會致癌！

• 日常生活

導語： 炒菜千萬別放這種醬油會致癌!炒菜的時候放醬油實在常見的不能再常見了吧。給食物添加風味，調色提鮮都少不了醬油。醬油是我們日常生活中常見的一種調味料，滋味...

炒菜時油溫該控制在多少度才最養生

• 致癌物質
• 維持生命

許多家庭主婦不知道炒菜時油溫該如何控制與掌握。烹調時，應控制油溫在150℃～180℃左右。最簡單的方法是，把竹筷子插入油中，當其四周冒出許多小氣泡時，就表示溫...

廚師需知：炒菜應該注意哪些事項

• 營養素

不正確的炒菜方式會使菜的營養大打折扣，甚至還可能產生致癌物。炒菜後不刷鍋接著炒。很多人為了省事或看鍋比較乾淨，往往第一道菜炒完後直接就炒下一道。然而，看似乾淨...

各有所長！嫩姜炒菜老薑調味

• 油炸食物
• 油炸食品
• 油膩食物

薑塊柔嫩，水分多、纖維少，顏色偏白，辛辣味淡薄。嫩薑口感脆嫩，一般可用來炒菜、醃製成糖薑等食品。老薑外表呈土黃色，表皮比嫩薑粗糙，且有紋路，味道辛辣，一般用作...

你臉上出的油都能炒菜了 怎麼破？

1.防曬防護 因為擔心夏天肌膚負擔過重，省去基本的保養步驟，這會讓肌膚得不償失的。夏日炎炎，紫外線不但會破壞肌膚，造成乾燥、缺水的狀況發生，斑點、痘印...

日常生活炒菜要注意什麼

• 注意
• 炒菜
• 生活

壞習慣一：炒菜後不刷鍋接著炒 很多朋友都有這樣的習慣：剛炒過雞蛋，鍋裡還有一些底油，沒事，接著再放點接著炒其他的菜，這樣既省錢也省油。剛炒過青菜，沒啥油...

導致營養流失的三個錯誤炒菜習慣

• 營養
• 習慣

蔬菜先切後洗 洗菜時，切開後的蔬菜與水的接觸面積會大大增加，易使B族維生素、維生素C等水溶性維生素和部分礦物質大量流失。正確的做法是先仔細清洗蔬菜，並儘...

炒菜用什麼鍋好

• 小常識
• 炒鍋

鍋的分類 鍋有很多分類，從材質上講一般有生鐵、鋼、不銹鋼、鋁合金等;從造型上講有平底鍋、傳統的底部半圓弧型炒鍋、蒸煮用的圓筒型等;從功能上講有炒鍋、火鍋...

五個技巧幫你炒菜少油煙

• 油煙

第一，炒菜時油溫不要過高，不要等到食用油開始冒煙後才開始炒菜。 第二，選擇食用油儘量選擇大品牌的精煉食用油，小市場裡銷售的自榨食用油，以及農村地區普遍食...

邊炒菜邊放鹽好嗎

• 誤區
• 健康

  邊炒菜邊放鹽好嗎 1、烹製將畢時放鹽：烹製爆肉片、回鍋肉、炒白菜、炒蒜薹、炒芹菜時，在旺火、熱鍋油溫高時將菜下鍋，並以菜下鍋就有“啪”的響聲為好，全部...

炒菜時放油過多好嗎

• 生活誤區

  炒菜時多放油好嗎 做菜時不宜放油過多，因為這樣做對身體不利，植物油雖然富含不飽和脂肪酸。但這種物質極易被氧化而產生有毒的過氧化物。特別是維生素C被氧化...

炒菜心入堿好嗎

• 菜心

  炒菜心入堿好嗎 有人在炒菜心時，喜歡放點堿，這樣炒出來的菜心，確實能使其顏色新鮮。但這種方法是不可取的。因為菜心中含有豐富的維生素，其中以維生素C為主...

炒菜時不洗鍋好嗎

• 炒菜不洗鍋

炒菜不洗鍋 很多人炒菜時都不愛洗鍋，覺得炒上一道菜的油還在鍋裡，反正都要炒菜，就不洗鍋了，其實這種做法是錯誤的。 爐火上炒菜的鍋底溫度能達400℃以上...

減肥能吃炒菜嗎？ 幾招教你減出纖細好身材

能不能減肥要看總攝入熱量有沒有超過一天所需要的熱量，如果吃炒菜的熱量超過了所需熱量肯定就不能減肥。另外這種減肥的方法極不健康。不吃麵食其實是指不吃澱粉，但澱粉...

只吃炒菜能減肥嗎？ 專家揭秘光吃菜不吃飯能不能瘦

近年來，許多年輕女士為追求苗條的身材，一日三餐絕對不吃米飯、饅頭等主食，因為她們認為“吃主食容易發胖”。那麼只吃菜不吃飯會瘦嗎？其實，這是個誤區，這種光吃菜不...

橄欖油可以炒菜嗎 橄欖油可直接食用嗎

• 橄欖油

橄欖油可以炒菜嗎 1、用橄欖油煎炸各類食物與草本植物油不同，橄欖油因為其抗氧性能和很高的不飽和脂肪酸含量，使其在高溫時化學結構仍能保持穩定。使用普通食用油時，...