原料: 嫩姜50克,葛筍200克,芥末仁150克,精鹽5克,香油10克,白糖10克,香醋20克,醬油10克,味精2克。 〔制法〕 (1)萵筍削去皮,切...
嫩薑炒雞脯做法 1. 將雞胸脯肉洗淨,用潔布吸去水,順絲片長5釐米、寬1釐米的柳葉形薄片; 2. 將雞片放入碗中,加雞蛋清、幹澱粉調勻,淋入香油拌勻; ...
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