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鹽水洗魚可以去腥味哦！
如何洗魚沒有腥味呢?新鮮魚放在鹽水洗一洗，即可去泥腥味，又可使味道更鮮美。不新鮮的魚，用鹽把魚裡外擦一遍，待1小時後再鍋煎，魚味就和新鮮的一樣。 許多人都...
2016年03月30日 218 -
香薑可以去腥味嗎？
燒魚時，放一些生薑可以去腥增鮮，燒魚時應在魚的蛋白質凝固後再加人生薑以發揮去腥增香的效能。生薑性溫味辛，辛能發散，晚上食用生薑，易出現咳嗽、口燥咽幹、心煩不寐...
2016年04月22日 21 -
干貝怎麼去腥
干貝怎麼去腥？ 干貝即扇貝的幹製品，其味道、色澤、形態與海參、鮑魚不相上下，但腥味很小。古人曰：“食後三日，猶覺雞蝦乏味。”可見干貝之鮮美非同一般。中醫...
2016年06月16日 398 -
洗魚去腥的小竅門
巧洗帶魚：帶魚身上的腥味和油膩較大，用清水很難洗淨，可把帶魚先放在堿水中泡一下，再用清水洗，就會很容易洗淨，而且無腥味。 1、帶魚去髒：如果帶魚很髒，用...
2016年06月16日 32
