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豆製品成為剩菜不宜食用哦！
豆腐等豆製品含水較多且富含蛋白質等營養成分，是一個很好的微生物培養基，因此，豆製品最好不要留到下一頓。海鮮。海鮮也是最不值得留的剩菜之一，因為吃海鮮強調味道鮮...
2016年03月30日 23 -
春節後剩菜剩飯該怎麼吃
一、剩葷不剩素 涼菜都別留 吃剩菜，人們常擔心損失營養和不利健康。從這兩個方面說，素菜都不及葷菜讓人放心。 眾所周知，剩菜常有亞硝酸鹽過量的問題。亞硝...
2016年06月16日 24 -
剩菜怎麼保存
提前分裝： 明知道這餐吃不完，可在出鍋時分裝到不同的盤子裡，其中一份稍微涼下來之後就放入冰箱，這樣菜中細菌的“基數”很低，第二天甚至第三天，熱透了再吃，...
2016年06月16日 25 -
剩菜怎樣加熱才無害處
剩菜的存放時間以不隔餐為宜，早上剩的菜中午吃，中午剩的菜晚上吃，最好能在5-6個小時內吃掉它。因為在一般情況下，通過100攝氏度的高溫加熱，幾分鐘內是可以...
2016年06月17日 22
