別名：銀鯧、鏡魚 鯧魚
熱量：140大卡（100克可食部分）
分類：水產類
評價：鯧魚是一種常見海魚，
營養資訊
營養素含量（每100克）
熱量（大卡）140.00
碳水化合物（克）0.00
脂肪（克）7.30
蛋白質（克）18.50
纖維素（克）一
維生素A（微克）24.00
鯧魚的營養價值
1.平魚含有豐富的不飽和脂肪酸， 有降低膽固醇的功效，
2.平魚含有豐富的微量元素硒和鎂， 對冠狀動脈硬化等心血管疾病有預防作用， 並能延緩機體衰老， 預防癌症的發生。
鯧魚的使用效果
平魚具有益氣養血、補胃益精、滑利關節、柔筋利骨之功效， 對消化不良、脾虛泄瀉、貧血、筋骨酸痛等很有效。 平魚還可用于小兒久病體虛、氣血不足、倦怠乏力、食欲不振等症。
如何挑選鯧魚
鯧魚體近菱形， 扁側， 口小， 背部青灰色， 體兩側銀白色， 體背小圓鱗， 背鰭和臀鰭較長， 且對稱， 胸鰭大， 無腹鰭， 尾鰭深叉形， 下葉長於上葉。
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