減肥粥：冬瓜薏米粥的做法

冬瓜薏米減肥粥

材料：冬瓜一塊， 薏米一兩， 薑片適量， 蔥花少許。

做法：鍋里加適量冷水， 放入泡好的薏米， 薑片， 料酒， 大火燒開，

改文火煮10分鐘， 之後加入冬瓜塊， 再煮8分鐘， 調入精鹽， 雞精和少許胡椒粉， 並撒上蔥花即可。

溫馨提示：在初秋， 冬瓜可謂是價廉物美， 用它來減肥， 性價比可高了!為什麼這麼說?因為， 冬瓜中所含的丙醇二酸， 能有效地抑制糖類轉化為脂肪， 而且冬瓜本身就不含脂肪， 熱量也不高， 這一點對於正在減肥， 或者想要繼續保持傲人身材的你來說， 是不是眼前一亮了呢?另外， 薏米和冬瓜一樣， 也有清熱利尿之效， 所以冬瓜搭配薏米， 對消除水腫十分有利， 容易虛胖和水腫的mm怎麼能不試一試呢。 在這裡小編還要提醒各位， 冬瓜連皮一起煮湯， 營養價值會更高哦。

冬瓜的營養價值

1.冬瓜含Vc較多， 且鉀含量高， 鈉鹽含量低。 2.冬瓜中所含的丙醇二酸，

能有效地抑制糖類轉化為脂肪。 3.冬瓜汁及冬瓜提取物能增加動物排尿量， 減輕由升汞引起的腎病病變程度， 並具有顯著減少血清肌醉含量的作用。 病理組織學顯示， 冬瓜總氨酸(大劑量)、冬瓜葫蘆素對升汞引起的腎損傷均有較明顯的保護和阻斷作用。 4.冬瓜種子很有脂肪油腺嘌呤 蛋白質 糖類 維生素B1 維生素B2 煙酸以及葫蘆巴堿等成分。

薏米的營養價值

1.薏米因含有多種維生素和礦物質， 有促進新陳代謝和減少胃腸負擔的作用， 可作為病中或病後體弱患者的補益食品。

2.經常食用薏米食品對慢性腸炎、消化不良等症也有效果。 薏米能增強腎功能， 並有清熱利尿作用， 因此對浮腫病人也有療效。

3.經現代藥理研究證明，

薏米有防癌的作用， 其抗癌的有效成分中包括硒元素， 能有效抑制癌細胞的增殖， 可用於胃癌、子宮頸癌的輔助治療。

4.健康人常吃薏米， 能使身體輕捷， 減少腫瘤發病幾率。

5.薏米中含有一定的維生素E， 是一種美容食品， 常食可以保持人體皮膚光澤細膩， 消除粉刺、色斑， 改善膚色， 並且它對於由病毒感染引導起的贅疣等有一定的治療作用。

6.薏米中含有豐富的維生素B， 對防治腳氣病十分有益。

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