最好餐前吃水果
在飯店吃飯結束前， 服務員總是會端上一盤水果， 很多居民也認同了這一吃法，
專家說， 飯後吃水果， 日久會導致消化功能的紊亂， 容易引起腹瀉。 尤其是當您吃完含高金屬的食物時， 比如蟹和貝類食物等， 就千萬不能吃含維生素C高的水果了， 因為維C具有還原性， 會把高金屬化合物還原成高金屬單質， 直接影響健康。
如把吃水果的時間改在飯前， 就可以使人體免疫功能保持正常。 而水果中的許多成分是水溶性的， 如維生素C等， 餐前食用更易於消化和吸收。
飯前吃水果還有個優點， 水果的飽腹感使你少吃飯。 但要注意的是， 有些水果是不宜在飯前吃的， 比如番茄、柿子、橘子、山楂、香蕉等都不能空腹吃。
