菜名:巴戟天燉豬大腸
原料:豬大腸250克, 巴戟天50克。
製作:
將豬大腸翻洗乾淨, 再翻還原;巴戟天洗淨, 裝入豬大腸內, 放在沙鍋中, 加入適量蔥, 生薑和清水。 先用武火煮沸, 再用文火燉煮, 以豬大腸熟爛為度。 酌加少量味精和精鹽。
服法:當菜或點心食用。
功效:
功能溫腎助陽, 補肝強筋。 用治肝腎虧虛, 陽萎, 滑精, 尿多, 腰痛膝軟。
菜名:枸杞純牛尾
原料:帶皮牛尾1條(約750克), 枸杞子50克。
製作:
將枸杞子洗淨, 平均分成兩份, 一份加水煎煮, 提取枸杞子濃縮汁25毫升, 另一份備用。 將牛尾刮洗乾淨, 剁成段, 投入沸水鍋內略汆, 取出洗淨。
服法:當菜食用。
功效:功能補肝益腎, 強筋健骨。 用治肝腎虧虛, 陽萎, 早洩, 腰膝酸痛。
菜名:五加皮酒
原料:
五加皮、熟地黃、幹地黃、丹參、杜仲、乾薑、蛇床子各90克, 地骨皮60克, 天門冬30克, 鐘乳石120克, 白酒2500克, 冰糖250克。
製作:
將前10味研成粗末, 裝入紗布袋內, 紮緊袋口, 放入瓷壇內, 注入白酒, 密封壇口, 每日振搖1次, 浸泡數日後濾清, 加入冰糖。
服法:每次飲用10~20毫升, 食前溫服, 一日2次。
功效:
功能補肝益腎, 強筋健骨。 用治肝腎虛寒, 陽萎不舉, 小便餘瀝不盡, 腰酸痛, 腳軟無力。 也可用於中風後遺半身不遂,
菜名:益智仁粥
原料:益智仁末5克, 糯米50克。
製作:
將糯米淘洗乾淨, 放入砂鍋內, 加入清水, 先用武火煮沸, 再用文火熬成稀粥。 調入益智仁末和少量精鹽, 稍煮片刻, 待粥稠則停火。
服法:每日早晚餐溫熱食用。
功效:
功能補腎固精, 溫脾止瀉。 用治牌腎陽虛氣弱, 陽萎, 早洩, 遺精、尿頻, 夜多小便, 甚至遺尿, 泄瀉, 腹中冷痛, 多唾流誕。
菜名:肉桂雞肝
原料:肉桂5克, 雄雞肝1具。
製作:
將雞肝洗淨, 切成四塊;肉桂洗淨, 切成小塊, –並放在大碗內, 酌加適量蔥、薑、精鹽、料酒和清水。 將碗放入鍋內, 隔水加熱, 燉至雞肝熟爛為度, 可加少量味精。
服法:當點心食用。
功效:
菜名:清蒸山藥爐鴨
原料:烤鴨1只(約重1500克), 山藥300克, 白菜500克。
製作:
將烤鴨剁成塊, 放在大碗中。 白菜洗淨, 山藥刮皮, 均切成塊, 用開水燙過, 放在鴨塊上面。 取適量蔥段、薑片、料酒、精鹽、味精和清湯, 加入鴨碗內, 上籠用武火蒸透。 將炒鍋置於武火上, 加入原汁、清湯、精鹽、味精、料酒, 調好味, 煮沸後澆在鴨碗內。 當菜或點心食用。
服法:點心
功效:
功能健脾補肺, 固腎益精。 用治肺腎陰虛, 氣虛不固, 早洩, 遺精, 尿頻, 虛勞咳嗽, 骨蒸勞熱, 消渴, 食欲不振, 大便稀薄。