用冰箱保存大閘蟹。 所購大閘蟹數量不多能在三天左右吃完的保存比較簡單：選活力旺盛的大閘蟹，
大閘蟹的保存方法二：
選活力旺盛的大閘蟹， 準備一個30-50公分高的塑膠桶/盆， 把大閘蟹放入其中不能層疊;然後加水至大閘蟹身體的一半高主要是保濕， 不能把大閘蟹全部埋住。 因為您不太可能備有增氧設備， 如果水太深螃蟹會缺氧窒息而死。 桶/盆無須加蓋， 每天檢查大閘蟹， 把活力不足的大閘蟹及時吃掉， 採用這種方法保存大閘蟹， 氣溫不高的時候大閘蟹保存可超過5天。
大閘蟹的保存方法三：
如果所購的大閘蟹量多三五天吃不完， 最好的保存辦法是， 把自己的浴缸做暫養池， 先讓出來給大閘蟹享受一下了：因為浴缸四壁光滑， 大閘蟹無法逃跑， 然後把大閘蟹輕輕倒入浴缸中， 注水到剛好埋住大閘蟹， 使大閘蟹八足立起來就可以在水面呼吸， 並根據儲存時間和數量投放少量的小魚小蝦， 用這種方法儲存大閘蟹一般可超過7天或更長， 品質好的大閘蟹儲存成活率可達95%以上。 另外， 每天檢查大閘蟹， 把活力不足的大閘蟹及時吃掉。
