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如何搞定魷魚的腥味

魷魚不僅美味可口, 營養豐富, 而且還能減少血管壁內所累積的膽固醇、預防老年癡呆。 今天小編介紹幾個冷凍魷魚去腥的小妙招

1.下鍋之前用鹽揉搓抓洗魷魚, 能有效去除異味。

2.提前焯水這步必不可少。

3.新鮮度不高的魷魚表皮特別腥, 烹飪之前一定要把它去除掉。

4.根據自己的喜好, 選擇添加大蒜、洋蔥、生薑、檸檬、芥末油等去腥提味的調味料。

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