別名：沙鯔
分類：水產類
評價：沙丁魚富含DHA、優質蛋白和鈣質，
營養資訊
營養素含量(每100克)
熱量(大卡)89.00
碳水化合物(克)0.00
脂肪(克)1.10
蛋白質(克)19.80
纖維素(克)一
維生素A(微克)一
沙丁魚的營養價值
沙丁魚含有豐富的能夠促進健康的Omega-3s、EPA和DHA.。 這些基本的脂肪酸能夠幫助身體裡的血液流動暢通， 保持一個健康的心臟， 防止患心血管疾病的可能性。 簡單來說， 沙丁魚是保持一個健康心臟的重要方法。
沙丁魚的吃法
在烹調沙丁魚時， 可先將其用鹽醃一下， 然後再放入啤酒裡煮30分鐘， 這樣可去除沙丁魚的腥臭味。
如何挑選沙丁魚
因沙丁魚不宜保存， 一般新鮮沙丁魚不宜選購， 適宜到正規銷售處選購冰凍沙丁魚或沙丁魚加工產品。
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