冬瓜海帶湯：
冬瓜一斤、海帶四塊、陳皮二塊、瘦肉半斤。
將冬瓜去皮然後洗淨，
此湯集美白防斑、減肥瘦身雙重功效於一身， 最合貪靚一族飲用。
冬瓜海米湯：
冬瓜、海米、粉絲、紫菜、鹽、胡椒各適量。
將冬瓜去皮去瓤，
海米泡發，
此湯可清熱降火， 去除體內油脂、調理腸胃， 排毒養顏。
冬瓜荷葉湯：
鮮荷葉l張，
鮮冬瓜500克，
鹽少許。
將荷葉洗淨，
撕成碎片;冬瓜洗淨，
將荷葉片、冬瓜片一起放入鍋中， 加清水適量共煮成湯， 燒沸後揀去荷葉， 加鹽調味即成。
冬瓜紅豆湯：
冬瓜100克，
紅小豆30克。
先將紅小豆洗淨，
加水，
煮至半熟，
加入切片的冬瓜，
共煮，
約1小時，
即可。
每晚喝湯1碗。
有減肥功用。
冬瓜綠豆湯：
冬瓜500克，
綠豆150克，
蔥15克，
生薑5克，
精鹽少許，
鮮湯500克。
湯鍋洗淨置旺火上，
添入鮮湯燒沸，
撇去泡沫。
生薑洗淨拍破，
放入鍋內，
蔥洗淨入鍋，
加入綠豆。
冬瓜去皮、去瓤，
洗淨切塊，
投入湯鍋內，
燒至熟而不爛時，
撒入鹽，
起鍋即成。
羅漢冬瓜羹：
冬瓜350克，
蓮子、百合、洋薏米、冬菇、麵筋各20克，
珍珠筍粒、豆腐粒各1湯匙，
素上湯4杯，
薑2片、鹽適量。
冬瓜去皮，
切粒。
蓮子、百合、洋薏米洗淨，
浸軟，
隔水蒸熟。
冬菇浸軟，
洗淨，
切粒，
麵筋洗淨，
切粒。
燒熱油，
爆香薑片，
煮滾素上湯，
放入全部材料，
大火滾10分鐘，
加鹽調味即可。
排骨冬瓜湯：
排骨250克、冬瓜250克、薑4片、鹽適量、味精少許、熱開水4碗。
冬瓜、排骨切成小塊，薑切細絲。
取一隻大湯碗，盛4碗熱開水，將冬瓜塊、排骨塊及薑絲放入，以微波高段火力煮15-20分鐘，取出加鹽及味精調味即可。
冬瓜蝦仁湯：
將蝦去殼，去蝦線，洗淨，瀝幹水分放入碗內;
冬瓜洗淨去皮去心切成小骨牌塊。
蝦仁隨冷水入鍋煮至酥爛再加冬瓜同煮至冬瓜熟，少許鹽、雞精調味後即可食用。
冬瓜香菜湯：
冬瓜500克，香菜25克，芝麻醬、蔥白絲、精鹽、味精、花椒、香油各適量。
將冬瓜去皮、瓤，洗淨，切成棋子大塊;香菜擇洗乾淨，切成小段;芝麻醬放小碗內，用香油調稀。
炒鍋放入清水和冬瓜塊，加幾粒花椒、精鹽同煮至熟，湯汁漸少時，將芝麻醬淋入鍋內，不斷炒濃，撒入味精炒勻，出鍋裝盤，上面放上蔥絲一半香菜。
炒鍋洗淨上火澆熱，倒入少許香油，燒熱後倒入蔥絲和香菜上，再撒上一半香菜即成。
冬瓜蘆薈湯：
蘆薈3片、冬瓜半斤、紅棗數個、雪梨一個、蜂蜜適量。
蘆薈冬瓜洗淨切段，紅棗雪梨洗淨切塊。
將冬瓜放入鍋中，加入5杯水煮開，轉小火煮至熟，再加入紅棗、雪梨、蘆薈及鹽略煮即可。
此湯最能預防肥胖和消除因肝火、燥熱而引起的體濕與水腫。
冬瓜蠶豆湯：
冬瓜50克，蠶豆60克，調料各適量。
將冬瓜洗淨、切塊，與蠶豆一起加水3碗，同煮，煎至1碗，加入鹽等調料，即可。
每日1碗湯。有減肥功用。
排骨冬瓜湯：
排骨250克、冬瓜250克、薑4片、鹽適量、味精少許、熱開水4碗。
冬瓜、排骨切成小塊，薑切細絲。
取一隻大湯碗，盛4碗熱開水，將冬瓜塊、排骨塊及薑絲放入，以微波高段火力煮15-20分鐘，取出加鹽及味精調味即可。
冬瓜蝦仁湯：
將蝦去殼，去蝦線，洗淨，瀝幹水分放入碗內;
冬瓜洗淨去皮去心切成小骨牌塊。
蝦仁隨冷水入鍋煮至酥爛再加冬瓜同煮至冬瓜熟，少許鹽、雞精調味後即可食用。
冬瓜香菜湯：
冬瓜500克，香菜25克，芝麻醬、蔥白絲、精鹽、味精、花椒、香油各適量。
將冬瓜去皮、瓤，洗淨，切成棋子大塊;香菜擇洗乾淨，切成小段;芝麻醬放小碗內，用香油調稀。
炒鍋放入清水和冬瓜塊，加幾粒花椒、精鹽同煮至熟，湯汁漸少時，將芝麻醬淋入鍋內，不斷炒濃，撒入味精炒勻，出鍋裝盤，上面放上蔥絲一半香菜。
炒鍋洗淨上火澆熱，倒入少許香油，燒熱後倒入蔥絲和香菜上，再撒上一半香菜即成。
冬瓜蘆薈湯：
蘆薈3片、冬瓜半斤、紅棗數個、雪梨一個、蜂蜜適量。
蘆薈冬瓜洗淨切段，紅棗雪梨洗淨切塊。
將冬瓜放入鍋中，加入5杯水煮開，轉小火煮至熟，再加入紅棗、雪梨、蘆薈及鹽略煮即可。
此湯最能預防肥胖和消除因肝火、燥熱而引起的體濕與水腫。
冬瓜蠶豆湯：
冬瓜50克，蠶豆60克，調料各適量。
將冬瓜洗淨、切塊，與蠶豆一起加水3碗，同煮，煎至1碗，加入鹽等調料，即可。
每日1碗湯。有減肥功用。
