減肥粥：消暑冬瓜薏米湯

減肥粥：消暑冬瓜薏米湯

材料：冬瓜一塊， 薏米一兩， 薑片適量， 蔥花少許。

做法：鍋里加適量冷水， 放入泡好的薏米，

薑片， 料酒， 大火燒開， 改文火煮10分鐘， 之後加入冬瓜塊， 再煮8分鐘， 調入精鹽， 雞精和少許胡椒粉， 並撒上蔥花即可。

溫馨提示：冬瓜可謂是價廉物美， 用它來減肥， 性價比可高了!為什麼這麼說?因為， 冬瓜中所含的丙醇二酸， 能有效地抑制糖類轉化為脂肪， 而且冬瓜本身就不含脂肪， 熱量也不高， 這一點對於正在減肥， 或者想要繼續保持傲人身材的你來說， 是不是眼前一亮了呢?另外， 薏米和冬瓜一樣， 也有清熱利尿之效， 所以冬瓜搭配薏米， 對消除水腫十分有利， 容易虛胖和水腫的MM怎麼能不試一試呢。 在這裡小編還要提醒各位， 冬瓜連皮一起煮湯， 營養價值會更高哦。

冬瓜的營養價值

1.冬瓜含Vc較多， 且鉀含量高， 鈉鹽含量低。

2.冬瓜中所含的丙醇二酸， 能有效地抑制糖類轉化為脂肪。 3.冬瓜汁及冬瓜提取物能增加動物排尿量， 減輕由升汞引起的腎病病變程度， 並具有顯著減少血清肌醉含量的作用。 病理組織學顯示， 冬瓜總氨酸(大劑量)、冬瓜葫蘆素對升汞引起的腎損傷均有較明顯的保護和阻斷作用。 4.冬瓜種子很有脂肪油腺嘌呤 蛋白質 糖類 維生素B1 維生素B2 煙酸以及葫蘆巴堿等成分。

薏苡仁的營養價值

1、抗癌防癌：

在國外薏米還有著抗癌食品之稱， 因為它含有一種硒元素， 這樣元素能有效的抑制癌症細胞的繁殖， 對於一些癌症有著輔助治療的作用， 特別是肺癌， 更是適宜， 也可以減輕一些患者在化療時的副作用， 健康的人群經常吃薏米，

能讓身體更輕捷活力， 大大的降低了腫瘤發病率。

2、健脾胃、促代謝：

因為薏米裡所含成份， 含多種礦物質及維生素， 而我們的新陳代謝裡， 對於這種成份更是很需求的， 這樣的話經常吃薏米可以很好的促進新陳代謝， 從而進一步的減少腸胃的負擔， 負擔少了， 我們的脾胃自然而然就開了。 由此可見， 消化不良者， 慢性腸炎者， 常吃薏米是有著很不錯的療效。

3、美白肌膚：

薏米也是一種非常不錯的美容食品， 因為它含有維生素E， 維生素E可是我們肌膚美容的一個必不可缺的元素， 經常食用薏米皮膚可以起到一個很好光澤細膩效果， 對於粉刺及色斑都有著很好的消除改善作用， 對於一些病毒感染的引起皮膚問題也有著一定的抑制作用。

4、利水滲濕：

在中醫裡薏米是一種很好的利水滲濕藥， 煮湯食之的話， 有著去濕除風之療效， 利水消腫、健脾等， 炒熟食用的話， 還可以治脾虛泄瀉。

99健康網推薦閱讀：

減肥粥：木瓜銀耳薏米羹的做法

減肥粥：冬瓜子粥的做法