快扔掉！雞屁股不要食用哦！

雞屁股這個部位是淋巴腺集中的地方， 因淋巴腺中的巨噬細胞可吞食病菌和病毒， 甚至還有致癌物質， 但不能分解， 因而毒素都會沉澱在臀尖內。 時間一長， 雞尖就成了貯存病毒、病菌的大倉庫。

雞身上的這些部位少吃才能保健康雞皮儘管美味， 但不利身體健康 。 一般來說雞皮中的脂肪較多， 膽固醇較高， 並且雞皮中的污染物含量較高。 尤其是烤雞， 經過烤制後， 雞皮中的膽固醇被氧化， 形成膽固醇氧化產物， 對人體造成較大危害。 若溫度控制不當， 還有可能產生致癌物。 因此， 吃雞時最好去掉雞皮， 更不要用雞皮來做菜

這個部位肉很少， 但血管和淋巴腺體卻相對集中。 偶爾吃些解饞是沒有問題的， 吃時最好去掉皮， 因為淋巴等一些排毒腺體都集中在頸部的皮下脂肪， 這些腺體中有動物體內的毒素、飼料中的激素等。

雞的某些內臟器官會有有毒物質的殘留， 但其量會因為養殖條件的不同而有所差別。