導語：養生科普：生薑的五大養生功效和四個食用禁忌。 生薑在我們日常生活中常作為食物的調味品來使用,其實除此之外生薑的功效與作用還有很多。 姜對我們的身體健康很有好處， 但是不光只有好處沒有壞處。 生薑食用起來也是有禁忌的， 需要大家警惕。 生薑的功效與作用生薑的食用禁忌有哪些呢?
養生科普：生薑的五大養生功效和四個食用禁忌
吃生薑的功效
1、增進食欲
生薑中的薑辣素能刺激舌頭上的味覺神經， 刺激胃黏膜上的感受器， 通過神經反射增強胃腸蠕動， 促進消化液的分泌， 增強消化功能。 生薑還能刺激小腸， 使腸黏膜的吸收功能增強， 從而起到開胃健脾、促進消化、增進食欲的作用。
2、解毒殺菌
冷製品易受外界病菌污染， 食入不當會引起噁心、嘔吐、腹痛、腹瀉等症狀，
養生科普：生薑的五大養生功效和四個食用禁忌
3、祛風散寒
貪涼常會出現脾胃虛寒等症， 生薑有溫中、散寒、止痛作用， 可避免上述現象發生。
4、提神
對一般暑熱表現為頭昏、心悸、胸悶噁心等的病人， 適當喝點姜湯大有裨益。
養生科普：生薑的五大養生功效和四個食用禁忌
5、防止噁心嘔吐
有研究證明， 生薑乾粉對運動病之頭痛、眩暈、噁心、嘔吐等症狀有效率達90%， 且藥效可持續4小時以上。 民間用吃生薑防暈車、暈船， 或貼內關穴， 有明顯的效果，
養生科普：生薑的五大養生功效和四個食用禁忌
吃生薑的禁忌
1.吃薑並非多多益善
天氣炎熱時， 人們容易口幹、煩渴、咽痛、汗多， 生薑性辛溫， 屬熱性食物， 根據"熱者寒之"原則， 不宜多吃， 做到適量即可。 可以在做菜或做湯的時候放幾片生薑即可。
2. 陰虛體質的人不能多吃姜
陰虛就是燥熱體質， 表現為手腳心發熱， 手心有汗愛喝水， 經常口幹、鼻幹、眼幹、皮膚乾燥、心煩易怒、睡眠不好， 而姜性辛溫， 陰虛的人吃姜會加重陰虛的症狀表現。
養生科普：生薑的五大養生功效和四個食用禁忌
3. 不要吃腐爛的生薑
腐爛的生薑會產生一種毒性很強的物質，可使肝細胞變性壞死，誘發肝癌、食道癌等。因此，那種"爛薑不爛味"的說法是不科學的。
4.肝炎病人不宜吃姜
生薑是藥食兩用的輔料，主要成分是揮發油、薑辣素、樹脂和澱粉。變質的生薑還含有黃樟素。姜辣素和黃樟素，能使肝炎病人的肝細胞發生變性、壞死，以及間質組織增生、炎症浸潤，而使肝功能有所失常。所以，肝炎病人最好不吃或少吃生薑。
3. 不要吃腐爛的生薑
腐爛的生薑會產生一種毒性很強的物質，可使肝細胞變性壞死，誘發肝癌、食道癌等。因此，那種"爛薑不爛味"的說法是不科學的。
4.肝炎病人不宜吃姜
生薑是藥食兩用的輔料，主要成分是揮發油、薑辣素、樹脂和澱粉。變質的生薑還含有黃樟素。姜辣素和黃樟素，能使肝炎病人的肝細胞發生變性、壞死，以及間質組織增生、炎症浸潤，而使肝功能有所失常。所以，肝炎病人最好不吃或少吃生薑。
