1、花生
花生的營養看點：
堅果中豐富的亞油酸成分， 可幫助腦部血液暢通；它們還含有豐富的蛋白質以及植物油， 肚子“咕咕”叫時可以充饑。
食用原則：
花生脂肪含量也較高， 應注意攝入量， 否則容易引起肥胖。
2、海苔
海苔的營養看點：
紫菜(海苔)中含有多種維生素和礦物質， 含碘量尤其高， 經常食用可防止由於缺乏碘引起的皮膚灰暗、毛髮乾燥和生長緩慢， 並能減少脂肪在體內的存積， 還能預防高血壓和冠 心病。
食用原則：
這種薄薄的東西吃了不會發胖， 因為它幾乎不含什麼脂肪， 也沒有什麼能量！
3、豆腐乾
豆腐乾的營養看點：
豆腐乾突出的營養益處是高鈣。 豆腐乾的最大特點是營養均衡， 蛋白質、脂肪和碳水化合物， 哪一樣都不缺， 哪一樣又都不過多。 據測定， 每100 克的豆腐乾含有336 千卡的熱量， 含731 毫克的鈣， 而脂肪含量不足16 克， 多吃也不會發胖。
食用原則：
如果錯過了正餐， 吃上一些豆腐乾真是解饞又解餓。 一片真空獨立包裝的五香豆腐乾重約20 克， 作為零食吃上兩三片， 就能補充全天所需鈣量的40%。
4、牛肉幹
牛肉幹、醬牛肉的營養看點：
醬牛肉或牛肉幹富含蛋白質， 有一些血紅素鐵， 同時， 鋅、硒和各種 B 族維生素含量也比較高， 能補脾胃、強筋骨兼補益氣血。 相比小包裝醬牛肉， 牛肉幹含水分和鹽分更少些。 另外， 醬牛肉的營養價值大致相當於相同重量牛肉幹的 1/2 ， 鈉的含量卻高一倍。
食用原則：
這兩種零食適合在腹中空空時吃。
5、即食果蔬片
即食果蔬片的營養看點：
曾經風靡一時的鳳梨片、香蕉片， 現在看來是各種即食果蔬片中最不符合健康要求的了， 它們的能量和糖分都比較高。 現在， 蘋 果、胡蘿蔔， 甚至平菇和薑都能被加工成好吃的即食休閒食品， 採用低溫真空乾燥工藝生產， 果蔬的營養損失小。
食用原則：
多吃無益， 因為蔬菜和水果的補充還是以新鮮為最佳。
6、話梅
話梅與橄欖的營養看點：
話梅和橄欖都能夠止咳祛痰、生津止渴。梅子和橄欖中富含有機酸，能促進消化液的分泌，幫助消化，所以，話梅和橄欖適合餐間或餐後吃，而不適合饑腸轆轆時吃。話梅和橄欖還能帶來清新口氣，是office零食譜中不可或缺的品種！
食用原則：
每天2—3 枚，在飯後食用。
7、黑巧克力
黑巧克力的營養看點：
在所有巧克力中，黑巧克力是含糖量和脂肪量最低的，它變成葡萄糖後進入血液，在身體裡緩慢釋放能量，使血糖經2—3小時才降到空腹時的水準。因此，餓的時候吃塊巧克力，遠比餅乾、蛋糕有效。
食用原則：
對於兩餐間隔在5—6小時的人來說，第一餐後3小時左右吃上兩塊黑巧克力(2釐米×4釐米大小)，能快速緩解饑餓感。
8、咖啡
咖啡、 牛奶 的營養看點：
有人不能飲奶，或根本不喜歡牛奶的味道。然而，難以割捨的是牛奶的營養價值，它的乳鈣含量豐富，吸收率高；有人喜歡喝咖啡，但選的是三合一即溶咖啡包，三合一是植脂、白砂糖和咖啡末的搭配，植脂會帶來危害心血管健康的反式脂肪，而你還必須順帶喝下去那麼多糖。
食用原則：
準備一杯低脂牛奶(比全脂牛奶減少2/3脂肪)，加一小勺咖啡粉，以太古糖或芭爾糖(安全的甜味劑)來調味。
9、綠茶
綠茶的營養特點：
茶葉中的咖啡因不但能幫助提神，其中含有的維生素C、維生素E，特別是茶多酚，具有抗輻射的作用。對於和電腦“朝夕相處”的白領來說，輻射是個讓人憂心的“副產物”。
食用原則：
當你因煩躁不想喝白水，或有喝可樂的欲望時，不妨用一杯清茶代替。
10、燕麥片
燕麥片的營養看點：
麥片能提供來自複合碳水化合物的能量，還能帶來可溶性或不可溶性膳食纖維，能平衡一日營養結構。因工作導致心情不振時，不防泡一包燕麥片。它纖維含量高，能使消化的速度放慢，持續不斷地向血管供應碳水化合物，幫人體源源不斷地獲得能量，並使人體血糖水準一直維持在較高水準，從 而防止頭暈、記憶力減退、工作效率降低等。另外，多補充一些與腦和神經代謝有關的維生素，如B族維生素等，它們在糙米、全麥中含量較豐富。需要久煮的生麥 片肯定不適合帶到辦公場所，即食純燕麥片事先經過高溫處理，只要微波爐加熱 2 ～ 3 分鐘就可以享用。有人認為純燕麥片太過無味，很難下嚥，那麼不妨配合牛奶、蜂蜜來調劑。從營養學角度來說，整穀類，簡單加工而成的產品，營養價值最高。
食用原則：
錯過了正餐，不妨吃碗麥片粥。
6、話梅
話梅與橄欖的營養看點：
話梅和橄欖都能夠止咳祛痰、生津止渴。梅子和橄欖中富含有機酸，能促進消化液的分泌，幫助消化，所以，話梅和橄欖適合餐間或餐後吃，而不適合饑腸轆轆時吃。話梅和橄欖還能帶來清新口氣，是office零食譜中不可或缺的品種！
食用原則：
每天2—3 枚，在飯後食用。
7、黑巧克力
黑巧克力的營養看點：
在所有巧克力中，黑巧克力是含糖量和脂肪量最低的，它變成葡萄糖後進入血液，在身體裡緩慢釋放能量，使血糖經2—3小時才降到空腹時的水準。因此，餓的時候吃塊巧克力，遠比餅乾、蛋糕有效。
食用原則：
對於兩餐間隔在5—6小時的人來說，第一餐後3小時左右吃上兩塊黑巧克力(2釐米×4釐米大小)，能快速緩解饑餓感。
8、咖啡
咖啡、 牛奶 的營養看點：
有人不能飲奶，或根本不喜歡牛奶的味道。然而，難以割捨的是牛奶的營養價值，它的乳鈣含量豐富，吸收率高；有人喜歡喝咖啡，但選的是三合一即溶咖啡包，三合一是植脂、白砂糖和咖啡末的搭配，植脂會帶來危害心血管健康的反式脂肪，而你還必須順帶喝下去那麼多糖。
食用原則：
準備一杯低脂牛奶(比全脂牛奶減少2/3脂肪)，加一小勺咖啡粉，以太古糖或芭爾糖(安全的甜味劑)來調味。
9、綠茶
綠茶的營養特點：
茶葉中的咖啡因不但能幫助提神，其中含有的維生素C、維生素E，特別是茶多酚，具有抗輻射的作用。對於和電腦“朝夕相處”的白領來說，輻射是個讓人憂心的“副產物”。
食用原則：
當你因煩躁不想喝白水，或有喝可樂的欲望時，不妨用一杯清茶代替。
10、燕麥片
燕麥片的營養看點：
麥片能提供來自複合碳水化合物的能量，還能帶來可溶性或不可溶性膳食纖維，能平衡一日營養結構。因工作導致心情不振時，不防泡一包燕麥片。它纖維含量高，能使消化的速度放慢，持續不斷地向血管供應碳水化合物，幫人體源源不斷地獲得能量，並使人體血糖水準一直維持在較高水準，從 而防止頭暈、記憶力減退、工作效率降低等。另外，多補充一些與腦和神經代謝有關的維生素，如B族維生素等，它們在糙米、全麥中含量較豐富。需要久煮的生麥 片肯定不適合帶到辦公場所，即食純燕麥片事先經過高溫處理，只要微波爐加熱 2 ～ 3 分鐘就可以享用。有人認為純燕麥片太過無味，很難下嚥，那麼不妨配合牛奶、蜂蜜來調劑。從營養學角度來說，整穀類，簡單加工而成的產品，營養價值最高。
食用原則：
錯過了正餐，不妨吃碗麥片粥。
