第一項研究中有些物件採用低糖節食法， 也就是每天攝取的糖類食品(碳水化合物)少於30克， 結果顯示在半年過後， 他們的體重減輕五至九公斤。 這項研究也有些物件採用低卡路里(熱量)節食法， 也就是所吃食物僅不到三分之一含有脂肪， 結果發現在過了12個月後， 他們的體重也減輕3到9公斤。 共有132位體重過重的成人志願者參與了這項研究， 其中83%患有糖尿病，
第二項研究對120位體重過重的志願者跟蹤調查6個月時間， 結果發現， 採用低糖節食法的人平均減重12公斤， 採用低脂節食法的人則平均減重6公斤。
杜克大學的研究人員表示， 低糖節食法可以很有效。 不過， 患有糖尿病和高血壓的人應該在醫生監督下使用這種節食減重方法。 研究人員說， 人們不能再拒絕超低碳水化合物節食法。 但利用此方式節食時要以運動相配合。
