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白領超愛的瘦身晚餐


糙米、薏仁、燕麥在煮之前先泡水, 主要是為了讓它煮起來更Q, 即使煮米, 在煮之前最好能泡上五至十分鐘, 口感會很大不同。 而好的牛排, 不需要特別醃漬, 只要抹點鹽、黑胡椒下去煎, 就能吃出牛肉本身的甜味。

白領最愛減肥食譜

五穀飯+蔬菜+主菜沙朗牛肉+水果 總熱量:434卡

美味晚餐低卡又營養

食材:

糙米+薏仁+燕麥共一碗(90k)

高麗菜100公克(33k)

沙朗牛排100公克(250k)

西瓜250公克(61k)蒜仁片一粒。

調味料:

橄欖油二匙(或特級橄欖油)、

蠔油適量、鹽、黑胡椒適量。

作法:

1.將糙米+薏仁+燕麥(1:1:1)洗淨,

然後泡水約4小時, 再用1比1.2的水煮熟。

2.將橄欖油1匙注入鍋中, 放入蒜仁片炒香, 再放入高麗菜和一些水炒至熟透, 最後放入鹽、黑胡椒調味即可。

3.先將沙朗牛排灑上鹽、黑胡椒簡單調味, 再將平底鍋預熱, 注入橄欖油, 以中火將沙朗牛排煎熟(可依個人喜好調整生熟度即可)。

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