導語：俗話說的好“吃的苦中苦方位人上人”， 相信不少胖妹紙們都在積極的吃著苦瓜減肥吧， 有人願意生吃苦瓜來達到瘦身目的， 真是霍出去了， 生吃不一定減肥功效有什麼特別之處， 來學習幾道苦瓜食譜吧， 瘦身效果也是一級棒的， 而且味道不苦澀。
一、雙菇苦瓜絲
材料：苦瓜、香菇、金針菇、薑、醬油、糖、香油
做法：
Step1：將苦瓜順絲切成細絲， 姜片切成細絲;香菇浸軟切絲， 金針菇切去尾端洗淨;
Step2：油爆薑絲後， 加入苦瓜絲、香菇絲及鹽， 同炒至苦瓜絲變軟;
Step3：將金針菇加入同炒， 加入調味料炒勻即可食用。
減肥原理：菇類的低熱量是讓它大受減肥MM青睞的重要原因之一。 苦瓜加上菇類來烹調的話， 減肥瘦身就更加不在話下了。
二、苦瓜滑蛋
材料：苦瓜1條， 雞蛋2個。 鹽、昧精各適量
做法：
Step1：苦瓜剖開， 去籽， 切成片， 用鹽醃5分鐘;
Step1：擠去汁水， 打入2個雞蛋， 加味精攪散， 下鍋炒熟即好;
減肥原理：研究表明， 每天吃一個雞蛋能達到更加理想的減肥效果。 這道苦瓜滑蛋是一款非常家常又容易烹製的美味菜肴哦!
材料：苦瓜200克， 雞胸脯肉250克， 雞蛋1個。 紹酒、糖、醬油、鹽、雞粉各少許， 蔥末、澱粉、水澱粉各適量。
做法：
Step1：將苦瓜去瓜蒂、去瓤， 切成厚片， 用鹽拌勻， 醃一小會兒， 放入開水鍋中燙一下， 撈出瀝幹水分， 待用;
Step2：將雞胸脯肉洗淨， 切成片， 用少許醬油、雞蛋清、澱粉拌勻;
Step3：炒鍋置中火上， 放入適量油燒至溫熱， 放入雞片， 滑散至變色， 撈出瀝幹油。 炒鍋中留少許底油， 放入蔥末炒香， 下苦瓜片略炒， 加入醬油、糖、雞粉和2湯匙水，
減肥原理：去皮的雞胸肉是低熱量又受眾多的減肥食譜青睞的一種減肥食品之一。 這款苦瓜雞片是減肥者瘦身的最佳選擇哦!
四、苦瓜釀鮮蚵
材料：苦瓜、鮮蚵、新鮮紅辣椒、青蔥、鹽、酒、胡椒;
做法：
Step1：苦瓜去囊， 切成圓筒狀， 每個2-3公分厚;
Step2：鮮蚵用酒、鹽、胡椒、辣椒醃10分鐘;
Step3：將鮮蚵裹上太白粉衣， 裝入圓筒苦瓜到9分滿;
Step4：將裝好鮮蚵的苦瓜一一平擺盤中， 放入電鍋或大火蒸籠下蒸數分鐘;
Step5：蒸出的湯汁淋到苦瓜釀鮮蚵上， 灑點蔥末即可食用。
減肥原理：海鮮是眾所周知的瘦身食品之一。 這道苦瓜釀鮮蚵能給你提供多種人體所需的營養成分， 是非常健康的減肥食物之一。
