●紅薯的瘦身功效
紅薯含有大量膳食纖維， 這些膳食纖維在腸道內無法被消化吸收， 能夠刺激腸道， 增強蠕動， 調理腸胃， 排毒防便秘。
每100克的鮮紅薯僅含0.2克脂肪， 產生99千卡熱量， 大概是大米的1/4， 熱量僅為饅頭的一半， 是很好的低脂肪、低熱量減肥食品。
而且紅薯是偏鹼性食物， 能有效阻止糖類變為脂肪， 可以抑制皮下脂肪的增長和堆積， 有利於減肥、健美。
●劉嘉玲紅薯減肥法 輕鬆減掉28斤
劉嘉玲靠吃紅薯減肥， 體重從59公斤減成45公斤， 清減了28斤。
劉嘉玲的紅薯減肥法：為了確保清減， 劉嘉玲每天5時30分就開始吃1小碗飯、2個小紅薯、兩種蔬菜， 關鍵是絕對不能吃任何肉類！一個月堅持4天， 持續半年， 體重很容易就下降了！
劉嘉玲說：“按照這個療法進行， 人會很容易肚子餓， 上廁所也會去得很順暢， 如果想減掉體重， 便要吃得清淡， 適量的運動！”
劉嘉玲特別補充：不光番薯有助消化的功能，
瘦身小編熱薦：紅薯瘦身餐
餐單一
早餐：1杯豆漿、1個紅薯；
午餐：醬爆薯丁1份、糙米飯1份；
晚餐：紅薯1個， 生沖雷公根白果茶1杯。
餐單二
早餐：滑膩紅薯粥1份， 豆漿1杯；
午餐：紅薯芝麻濃湯1份， 清炒菠菜1份；
晚餐：紅薯1個， 生沖雷公根白果茶1杯。
餐單三
早餐：1杯豆漿、1個紅薯；
午餐：醬爆薯丁1份、糙米飯1份；
晚餐：紅薯芝麻濃湯1份， 蘋果1個。
餐單中的紅薯減肥食譜
1、醬爆薯丁
材料：紅薯250克， 豬瘦肉80克， 水發香菇30克， 淨冬筍肉50克， 油、鹽、醬油、味精、澱粉適量。
做法：
①將紅薯去皮切丁， 放入開水中過一下撈出；瘦肉先用刀排一下再切成丁；冬筍也過一下水；水發香菇切丁。
②炒鍋燒燙後用油滑鍋， 隨即投入肉丁炒， 等到肉丁變色後， 迅速加入紅薯丁和企圖材料一起炒， 炒到半熟時， 加入適量醬油、食鹽， 再加入適量清水， 蓋牢鍋燒片刻後， 放入味精出鍋。
2、紅薯芝麻濃湯
材料：紅薯1個，洋蔥1/4個，高湯400毫升、牛奶100毫升，黃油半匙、鹽和胡椒各少許，黑芝麻適量。
做法：
①先將把紅薯剝皮切成3釐米的長條洗淨；洋蔥切成薄片。
②然後將黃油放入鍋中溫熱，加入洋蔥用中火炒軟，再加入紅薯，炒至半熟。
③將炒好的紅薯與洋蔥倒入高湯鍋中用微弱的中火煮，等紅薯變軟後取出搗碎，加入牛奶、鹽和胡椒。最後倒入器皿中，撒上黑芝麻，就大功告成了。
3、滑膩紅薯粥：
材料：紅薯250克，粳米100克～150克，蜂蜜適量。
做法：先將紅薯去皮切丁，加水與粳米同煮稀粥，待粥將成時，加入適量蜂蜜，再煮三沸即可。
2、紅薯芝麻濃湯
材料：紅薯1個，洋蔥1/4個，高湯400毫升、牛奶100毫升，黃油半匙、鹽和胡椒各少許，黑芝麻適量。
做法：
①先將把紅薯剝皮切成3釐米的長條洗淨；洋蔥切成薄片。
②然後將黃油放入鍋中溫熱，加入洋蔥用中火炒軟，再加入紅薯，炒至半熟。
③將炒好的紅薯與洋蔥倒入高湯鍋中用微弱的中火煮，等紅薯變軟後取出搗碎，加入牛奶、鹽和胡椒。最後倒入器皿中，撒上黑芝麻，就大功告成了。
3、滑膩紅薯粥：
材料：紅薯250克，粳米100克～150克，蜂蜜適量。
做法：先將紅薯去皮切丁，加水與粳米同煮稀粥，待粥將成時，加入適量蜂蜜，再煮三沸即可。
