衰老的主要原因是細胞正常代謝時對自身造成的損傷， 而抗氧化劑可以有效地減輕這種傷害。 所以說， 儘管衰老不可避免， 但是多食用含抗氧化成分的健康食品不失為延緩衰老的有效方法。
番茄（圖片來源：圖為媒）
一、番茄
美國《時代雜誌》票選而出的10種抗氧化食物當中， 對付抗老化火力最強的武器就是番茄。 這是因為番茄中含有豐富的茄紅素， 而茄紅素的抗氧化能力是維他命c的20倍， 可以說是抗氧化的超強戰鬥力。
由於番茄的類別有好幾種， 到底選哪一種更好呢？那便是小番茄， 其維他命c含量更高， 可以讓抗氧化的火力再猛一些。
另外， 番茄應怎樣食用才能對抗氧化更有效呢？那便是熟吃。 雖然經烹調或加工過的番茄所含的維他命c會遭到破壞， 但是茄紅素的含量可增加數倍，
衰老的主要原因是細胞正常代謝時對自身造成的損傷， 而抗氧化劑可以有效地減輕這種傷害。 所以說， 儘管衰老不可避免， 但是多食用含抗氧化成分的健康食品不失為延緩衰老的有效方法。
葡萄（圖片來源：圖為媒）
二、葡萄
番茄的抗氧化火力猛烈， 葡萄也遜色不到哪裡去。 葡萄籽中的花青配糖體， 其抗氧化能力是維他命c的20倍、維他命e的50倍。 但作為水果的葡萄或飲料的葡萄汁因其少了發酵的過程， 抗氧化的成分就少了許多， 火力也相應小了許多。 而用葡萄釀成的紅酒因經過發酵， 其抗氧化能力得以提高， 火力也相對猛一些。 因此， 在吃葡萄的同時， 再適量飲用些紅酒， 你容顏上的皺紋會降臨得晚一些， 肌膚老化跡象也會小得多。
衰老的主要原因是細胞正常代謝時對自身造成的損傷， 而抗氧化劑可以有效地減輕這種傷害。 所以說， 儘管衰老不可避免， 但是多食用含抗氧化成分的健康食品不失為延緩衰老的有效方法。
綠茶（圖片來源：圖為媒）
三、綠茶
有助於延緩衰老,茶多酚具有很強的抗氧化性和生理活性， 是人體自由基的清除劑。 據有關部門研究證明1毫克茶多酚清除對人肌體有害的過量自由基的效能相當於9微克超氧化物歧化酶（SOD），
衰老的主要原因是細胞正常代謝時對自身造成的損傷， 而抗氧化劑可以有效地減輕這種傷害。 所以說， 儘管衰老不可避免， 但是多食用含抗氧化成分的健康食品不失為延緩衰老的有效方法。
鮭魚小點（圖片來源：圖為媒）
四、鮭魚
鮭魚是《時代週刊》抗氧化食物中惟一上榜的肉類。味美好吃的鮭魚中，因含有超強的omega-3多元不飽和脂肪酸，所以有強的抗氧化功效，而一般家禽或家畜的肉類，因其中omega-6多元不飽和脂肪酸的比例較高，會影響其抗氧化功能，這是因為人體中兩種不飽和脂肪酸必須保持一定的比例，多攝取 omega-3多元不飽和脂肪酸，便可以平衡身體裡兩種不飽和脂肪酸的比例，相應地起到抗氧化功效。當然，野生鮭魚的火力絕對比養殖的鮭魚更超強。
衰老的主要原因是細胞正常代謝時對自身造成的損傷，而抗氧化劑可以有效地減輕這種傷害。所以說，儘管衰老不可避免，但是多食用含抗氧化成分的健康食品不失為延緩衰老的有效方法。
堅果（圖片來源：圖為媒）
五、堅果
富含維他命e的堅果類食物除了具有抗氧化功能之外，還能修護皮膚組織，不過，又因為堅果類食物含有高油脂，如果攝取過量，不但有致胖的危險，由高油脂所造成的氧化反應還會損害維他命e的抗氧化作用。因此，營養師建議人們要攝取此類食物，但又要適量，否則過猶不及。
衰老的主要原因是細胞正常代謝時對自身造成的損傷，而抗氧化劑可以有效地減輕這種傷害。所以說，儘管衰老不可避免，但是多食用含抗氧化成分的健康食品不失為延緩衰老的有效方法。
花椰菜（圖片來源：圖為媒）
六、花椰菜
外形美觀、十字花科的花椰菜，除了含有豐富的維他命a、c之外，還含有一種特有的抗氧化物質，它幾乎集所有抗氧化物於一身，因此，它的抗氧化性能比其他食物更優良，而且還是抗癌明星，因此，你千萬別錯過這類捍衛你青春的蔬菜。
衰老的主要原因是細胞正常代謝時對自身造成的損傷，而抗氧化劑可以有效地減輕這種傷害。所以說，儘管衰老不可避免，但是多食用含抗氧化成分的健康食品不失為延緩衰老的有效方法。
藍莓（圖片來源：圖為媒）
七、藍莓
莓類水果富含β胡蘿蔔素以及維他命c，而這兩種成分是抗氧化物裡最為醫學界所肯定的物質，所以外形小巧、美觀的草莓、藍莓、小紅莓你要大啖特啖。另外它所含有的鉀及水溶性纖維，還能降低血膽固醇濃度及減少患高血壓的幾率呢！
八、大蒜
別因為害怕大蒜的味道而遠離大蒜，它不但具有抗氧化的功效，還有促進血液迴圈、加速新陳代謝的功能，能幫助排毒減重呢！它所含有的硫化物具有抗氧化還原作用，不但可有效降低體內膽固醇，還可預防高血壓及心血管疾病。如果你實在對大蒜沒感情，不妨吃些蒜苗、蒜葉、蒜油。還要記住，如果吃過大蒜之後喝杯牛奶，惱人的蒜味便沒了，不信你可試試。
鮭魚小點（圖片來源：圖為媒）
四、鮭魚
鮭魚是《時代週刊》抗氧化食物中惟一上榜的肉類。味美好吃的鮭魚中，因含有超強的omega-3多元不飽和脂肪酸，所以有強的抗氧化功效，而一般家禽或家畜的肉類，因其中omega-6多元不飽和脂肪酸的比例較高，會影響其抗氧化功能，這是因為人體中兩種不飽和脂肪酸必須保持一定的比例，多攝取 omega-3多元不飽和脂肪酸，便可以平衡身體裡兩種不飽和脂肪酸的比例，相應地起到抗氧化功效。當然，野生鮭魚的火力絕對比養殖的鮭魚更超強。
衰老的主要原因是細胞正常代謝時對自身造成的損傷，而抗氧化劑可以有效地減輕這種傷害。所以說，儘管衰老不可避免，但是多食用含抗氧化成分的健康食品不失為延緩衰老的有效方法。
堅果（圖片來源：圖為媒）
五、堅果
富含維他命e的堅果類食物除了具有抗氧化功能之外，還能修護皮膚組織，不過，又因為堅果類食物含有高油脂，如果攝取過量，不但有致胖的危險，由高油脂所造成的氧化反應還會損害維他命e的抗氧化作用。因此，營養師建議人們要攝取此類食物，但又要適量，否則過猶不及。
衰老的主要原因是細胞正常代謝時對自身造成的損傷，而抗氧化劑可以有效地減輕這種傷害。所以說，儘管衰老不可避免，但是多食用含抗氧化成分的健康食品不失為延緩衰老的有效方法。
花椰菜（圖片來源：圖為媒）
六、花椰菜
外形美觀、十字花科的花椰菜，除了含有豐富的維他命a、c之外，還含有一種特有的抗氧化物質，它幾乎集所有抗氧化物於一身，因此，它的抗氧化性能比其他食物更優良，而且還是抗癌明星，因此，你千萬別錯過這類捍衛你青春的蔬菜。
衰老的主要原因是細胞正常代謝時對自身造成的損傷，而抗氧化劑可以有效地減輕這種傷害。所以說，儘管衰老不可避免，但是多食用含抗氧化成分的健康食品不失為延緩衰老的有效方法。
藍莓（圖片來源：圖為媒）
七、藍莓
莓類水果富含β胡蘿蔔素以及維他命c，而這兩種成分是抗氧化物裡最為醫學界所肯定的物質，所以外形小巧、美觀的草莓、藍莓、小紅莓你要大啖特啖。另外它所含有的鉀及水溶性纖維，還能降低血膽固醇濃度及減少患高血壓的幾率呢！
八、大蒜
別因為害怕大蒜的味道而遠離大蒜，它不但具有抗氧化的功效，還有促進血液迴圈、加速新陳代謝的功能，能幫助排毒減重呢！它所含有的硫化物具有抗氧化還原作用，不但可有效降低體內膽固醇，還可預防高血壓及心血管疾病。如果你實在對大蒜沒感情，不妨吃些蒜苗、蒜葉、蒜油。還要記住，如果吃過大蒜之後喝杯牛奶，惱人的蒜味便沒了，不信你可試試。
