低脂無熱量食品的三大誤區

女士們為了減肥， 就會拒絕一切脂肪， 高熱量的食物。 繼而會選擇一些低脂、低熱量、低糖食品， 不過這些食物真的是如包裝上所說的嗎？各位女士切勿這些包裝食物欺騙！

誤區1：“低脂”就是低熱量

誤區1：“低脂”就是低熱量

一看到“低脂”的字樣， 很多消費者就覺得此類產品可以敞開肚子食用。 其實不然， 經專業檢測， 大部分的“低脂”產品並不一定低熱量。 比如普遍標有“低脂”的優酪乳， 它脂肪含量較低， 但內含的糖分所產生的熱量， 幾乎等於5顆半方糖的熱量。 從字面上看， 它確實符合“低脂”的標準， 但它的熱量遠遠超出通常我們觀念中的“低脂=低熱量”。

建議減肥人士多食用原味食品， 因為原味食品比很多的低脂、低糖食物更健康， 比如新鮮的水果和蔬菜。

圖片來源：圖為媒

女士們為了減肥， 就會拒絕一切脂肪， 高熱量的食物。 繼而會選擇一些低脂、低熱量、低糖食品，

不過這些食物真的是如包裝上所說的嗎？各位女士切勿這些包裝食物欺騙！

誤區2：“無脂”和“無糖”就是沒有脂肪沒有糖

誤區2：“無脂”和“無糖”就是沒有脂肪沒有糖

很多減肥人士和糖尿病患者喜歡購買貼有無糖標誌的食品， 其實食用這類食品也應適度。

所謂的無糖， 其實只是糖分含量較低， 在國家標準允許的範圍內而已， 無脂食品並非完全無脂。 建議消費者要吃喝有度， 特別是糖尿病患者和高血脂人士更應該注意。 另外， 一些消費者認為脂肪含量少的食物可以多吃點。

但事實上， 許多食品生產商通過添加人工調味劑達到了低脂的標準， 這些人工調味劑往往會抑制人體腦部發出飽腹的信號， 人們在吃這些食物時會覺得總沒有吃飽， 致使吃得更多， 在不知不覺中增加了熱量的攝入。

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女士們為了減肥， 就會拒絕一切脂肪， 高熱量的食物。 繼而會選擇一些低脂、低熱量、低糖食品， 不過這些食物真的是如包裝上所說的嗎？各位女士切勿這些包裝食物欺騙！

誤區3：“無反式脂肪”食品的脂肪含量低

誤區3：“無反式脂肪”食品的脂肪含量低

脂肪分為“飽和脂肪”與“不飽和脂肪”， “飽和脂肪”因其會使人體膽固醇過高往往不利於人體健康， 而“不飽和脂肪”一般不會引起這一問題。 “反式脂肪”雖屬“不飽和脂肪”，

但其化學結構的特殊性常常會引起動脈硬化、血栓等問題。 出於健康考慮， 食品製造商都在爭先恐後地去除他們大部分產品中的反式脂肪， 但為了達到產品穩定性， 很多情況下， 他們用飽和脂肪代替反式脂肪， 可見， 其最終結果是“換湯不換藥”。

如同糖分一樣， 每份食物中“反式脂肪”含量不超過標準要求的食品就可貼上“無反式脂肪”標籤， 但其背後可能意味著更多的“飽和脂肪”+“反式脂肪”。 蘇珊博士建議消費者在購買食品時要多留意包裝標籤上的成分表， 對無脂食品和標準食品進行比較， 再選擇適合自己的食品。

文章來源：xuyansofia的個人空間

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