長胖與愛吃夜宵有關嗎?
長胖， 到底與吃夜宵有沒有關係? 按營養學的角度講， 晚餐最佳時間應是18點左右， 晚餐後4小時內， 胃裡的食物基本排空， 已經從胃進入腸道， 開始吸收營養。 這期間再吃夜宵， 肯定會增加胃腸負擔。
至於愛吃夜宵是否能長胖， 專家表示要看情況。 如果一天中， 食物吃得比較少， 晚上吃得豐盛一點， 比如穀類食物125克左右， 動物性食物50克， 20克大豆或豆製品， 150克蔬菜， 100克水果。 在10點以後再加餐吃夜宵， 在一天中總體上熱量不超標的情況下(城市女性1800卡路里、男性2200卡路里)， 人是不會長胖的。
不過， 現實生活中這種白天吃得少，
晚上活動少進食更要少
如果只有一個餅， 在什麼時間吃最不容易長胖?過去科學家曾相信少吃多餐最有利於減肥，
營養學研究表明， 晚餐正確吃法是：一是只吃8分飽， 以感覺不餓為度;二是晚餐時間， 安排在晚上6點左右， 儘量不要超過晚上9點;三是晚上9點後， 最好不要再吃任何固體食物;四是晚餐後四個小時內， 不要立即就寢， 讓晚上吃的食物充分得到消化。
由於人體的胃需要4小時排空， 很多人之所以吃完宵夜後第二天有消化不良的腹脹感，
吃什麼樣的夜宵不長胖
雖然我們不提倡吃夜宵， 但是從事夜間工作或學習的人，
在晚上吃以下食物， 既能增加飽腹感， 還不太容易發胖。
水果：蘋果、番茄以及香蕉等水果適合任何時候食用， 不僅能夠給人體補充營養與能量， 還很容易消除人體的饑餓感， 對減肥很有利。
堅果或需要咀嚼的食物：需要咀嚼的食物比原物直接烹煮容易消化， 比如一把堅果或綠豆粥。 咀嚼是可以消耗熱量， 所以吃夜宵， 最好選擇有咀嚼性的食物， 幫助人體消耗熱量，減少熱量轉化成脂肪堆積體內，導致人體肥胖。 <
牛奶：牛奶富含鈣質，睡前喝牛奶能夠促進人體吸收鈣質，牛奶中的乳清蛋白能夠幫助人體燃燒多餘脂肪;牛奶中的蛋白質，不會很快就被消化，睡前喝牛奶就不會給夜間的能量消耗帶來負擔，第二天起床也不會感到很饑餓，就減少了食物的攝入量。
全麥消化餅：消化餅的主要原料是全麥、燕麥、麥纖等。全麥消化餅熱量低，富含纖維和酵素，不僅容易飽腹而且能夠幫助人體排出宿便，從而減輕體重。這是比較理想的不會致胖的夜宵。
一日三餐的量
(以一個城市成年男性每天攝入2200卡路里為例)
早餐(660卡路里)
1、穀類100克(饅頭、麵包、麥片、麵條、粥、包等)
2、適量的優質蛋白質的食物，比如牛奶、雞蛋或大豆製品
3、100克新鮮蔬菜和100克新鮮水果
午餐(880卡路里)
1、主食的量在125克左右，可以在米飯、麵條、餅等中選擇
2、動物性食物75克，肉、禽、水產品等
3、20克大豆製品;150克蔬菜和100克水果。
晚餐(880卡路里)
1、穀類125克，多選富含膳食纖維的食物，如糙米、全麥等
2、動物性食物50克
3、20克大豆或大豆製品;150克蔬菜和100克水果
幫助人體消耗熱量，減少熱量轉化成脂肪堆積體內，導致人體肥胖。 <
牛奶：牛奶富含鈣質，睡前喝牛奶能夠促進人體吸收鈣質，牛奶中的乳清蛋白能夠幫助人體燃燒多餘脂肪;牛奶中的蛋白質，不會很快就被消化，睡前喝牛奶就不會給夜間的能量消耗帶來負擔，第二天起床也不會感到很饑餓，就減少了食物的攝入量。
全麥消化餅：消化餅的主要原料是全麥、燕麥、麥纖等。全麥消化餅熱量低，富含纖維和酵素，不僅容易飽腹而且能夠幫助人體排出宿便，從而減輕體重。這是比較理想的不會致胖的夜宵。
一日三餐的量
(以一個城市成年男性每天攝入2200卡路里為例)
早餐(660卡路里)
1、穀類100克(饅頭、麵包、麥片、麵條、粥、包等)
2、適量的優質蛋白質的食物，比如牛奶、雞蛋或大豆製品
3、100克新鮮蔬菜和100克新鮮水果
午餐(880卡路里)
1、主食的量在125克左右，可以在米飯、麵條、餅等中選擇
2、動物性食物75克，肉、禽、水產品等
3、20克大豆製品;150克蔬菜和100克水果。
晚餐(880卡路里)
1、穀類125克，多選富含膳食纖維的食物，如糙米、全麥等
2、動物性食物50克
3、20克大豆或大豆製品;150克蔬菜和100克水果
