便秘是困擾很多人的難言之隱。 而關於便秘吃什麼的問題也眾說紛紜， 有人說喝蜂蜜， 有人主張喝黃連水， 還有的人沒轍了甚至提議吃巴豆。 專家提醒人們， 遭遇便秘問題不宜盲目食療， 要先區分便秘的類型再對症施治。
專家說， 中醫一般把便秘分為四種類型， 不同類型的便秘的食療方法也不同。
第一種表現為大便燥結者， 這類患者大多大便特別幹硬， 而且身體往往較壯實。 這類便秘患者， 最好早起時用生蘿蔔榨汁空腹喝下。
第二種表現為大便黏滯者， 這類便秘患者往往感覺大便不乾淨， 而且便後難擦拭乾淨，
第三種表現為大便無力者， 這類患者未必大便乾燥， 但大便困難， 一般是老年人比較多。 這類便秘患者食療關鍵在於補氣， 可以選生白術磨成粉， 每天口服30克。 也可以加些黃芪後煮水服用。
第四種體質為陰血不足、血虛不足者， 這類便秘患者往往比較瘦弱， 或是年紀比較大， 食療方法是把生首烏磨成粉和黑芝麻混在一起打成糊， 之後根據個人口味加蜂蜜或是香油， 如果是糖尿病患者最好選擇加香油而不是蜂蜜。
注意某些食品
某些食物可能使一些人便秘， 但對其他人則毫無影響。 例如， 牛奶或使某些人嚴重便秘， 但卻使其他人下痢。
便秘食療：
三絲黃瓜卷
材料:
主料：黃瓜500克
輔料：胡蘿蔔50克， 竹筍50克， 瓊脂50克
調料：味精25克， 鹽25克， 香油25克
做法:
1、將黃瓜切成4、5釐米長的段， 用鹽醃半個小時， 然後滾刀片成片， 剞成6釐米長的片；
2、胡蘿蔔、竹筍切成一字長的細條， 瓊脂用水泡製成寸段；
3、鍋置火上放入水， 燒開後將黃瓜倒入焯一下馬上撈出過涼；
4、胡蘿蔔、竹筍、瓊脂拿幹水放入碗中加入味精、鹽、香油調好口味， 將黃瓜片平放案板上， 把胡蘿蔔絲、冬筍絲和瓊脂絲均勻地分置在各個黃瓜片上， 然後一端卷成卷， 即可裝盤。
小編點評：黃瓜果肉脆甜多汁， 清香可口， 它含有膠質、果酸和生物活性酶， 可促進機體代謝， 能治療曬傷、雀斑和皮膚過敏。 更重要的是黃瓜還能清熱利尿、預防便秘。 而且對想要減肥的MM來說更是瘦身必備蔬果。
涼拌三色
材料:
主料：綠豆芽100克， 豆腐乾100克， 芹菜150克
調料：香油15克， 鹽3克， 醬油5克， 醋3克， 白皮大蒜10克
做法:
1、將芹菜去根去葉， 洗淨切段， 放開水鍋內焯一下， 用涼水泡涼， 撈出瀝去水分；
2、將綠豆芽擇洗乾淨， 先放開水鍋內焯一下撈出， 再放涼水內泡涼；
3、蒜瓣剁碎成泥；
4、綠豆芽撈出瀝去水分；
5、將香油、醋、精鹽、醬油、蒜泥兌成汁；
6、豆腐乾切成細絲， 放入芹菜、豆芽， 倒入兌好的汁， 調拌勻即成。
小編點評：豆芽本身含有加多的纖維素， 而且維生素C含量高，
