不知道親們愛不愛吃豆腐呢?豆腐營養價值豐富熱量又低， 特別的易吸收又具有清腸的功效喲， 小小一塊豆腐還能做出很多不同的佳餚喲， 清腸瘦身豆腐餐吃吃豆腐就能擁有苗條身材你還在等什麼呢?
金銀豆腐
原料：豆腐150克， 油豆腐100克， 草菇(罐頭裝)20只， 蔥2根， 水100克， 湯料(粉狀)15克， 醬油15克， 砂糖4克， 蔥油4克， 澱粉少許， 調成漿狀。
制法：豆腐與油豆腐均切為2釐米見方的小塊， 鍋中加水， 待沸後加入湯料、豆腐、草菇、醬油、砂糖等， 共煮10分鐘左右， 加澱粉漿勾芡盛入碗中， 周圍倒入蔥油， 表面撒上蔥段。
肉醬豆腐
材料：嫩豆腐或板豆腐1盒、豬絞肉75克、醬油1匙、太白粉1小匙、薑末、蒜末、鹽適量
作法：豆腐先切大丁備用。 熱油鍋後， 爆香薑、蒜末， 接著放入絞肉拌炒至熟， 再倒入豆腐丁、醬油、鹽與適量的水悶煮約5分鐘， 要起鍋前稍加勾芡即可。
凍豆腐燉海魚
原料：凍豆腐200克， 小海魚300克， 枸杞、鹽各5克， 雞精8克， 蔥段、薑片各10克， 胡椒粉3克， 高湯200克， 沙拉油50克。
做法：將凍豆腐切大塊， 小海魚去鰓， 去內臟， 洗淨。 鍋中加油燒至八成熱， 放入小海魚煎至焦黃， 倒入高湯， 再放入蔥、薑、鹽調味， 下人凍豆腐、枸杞燉20分鐘左右， 放少許雞精、胡椒粉拌勻即可。
小蔥拌豆腐
原料：豆腐塊300克， 辣椒油、蔥油各適量， 水發木耳50克， 黃瓜100克。
調料：花椒油、味精各少許， 醬油、醋、醬油各適量。
做法：將豆腐放沸水燙過切丁， 黃瓜去皮洗淨切丁， 木耳切丁， 用沸水燙過。 把辣椒油、蔥油、花椒油、醬油、醋、香油、味精放碗調成調味汁。 把豆腐丁放盤內， 黃瓜丁放周圍， 再放木耳， 將調味汁調勻後淋澆在豆腐上， 食用時攪拌即可。
