核桃豆腐火庚
所需材料:核桃、豆腐、高湯、醬油、香麻油。
做法:先將核桃炒熟再壓碎, 放在一邊備用;把豆腐切丁, 和高湯一起煮個10分鐘左右, 然後加入醬油, 等3分鐘, 出鍋前滴入幾滴麻油即可, 最後撒入壓碎的核桃。
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萵筍炒牛肉絲
做法:把萵筍洗乾淨去皮切絲, 然後把牛肉絲用醬油和料酒浸泡半個小時;把油燒熱, 用大火炒40秒, 然後放入萵筍絲, 再用大火炒2分鐘, 出鍋即可。
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紅棗蓮子湯
所需材料:紅棗、幹蓮子、冰糖。
做法:先將蓮子放在水裡浸泡2個小時, 然後再把浸泡好的蓮子放在水中燜煮3個小時, 把紅棗洗乾淨, 放入煮好的蓮子中, 再加入冰糖一起熬煮半個小時左右。
所需材料:萵筍、牛肉絲、油、醬油、料酒。