一、黃豆豬蹄豐胸湯
材料:豬蹄, 黃豆100g, 薑片25g, 五香粉、鹽、醬油、香油適量。
首先將黃豆浸泡好, 然後豬蹄切成兩半後清洗乾淨, 再用開水戳一下。 之後在鍋裡適量的水, 然後將薑、蔥、香油一起放進鍋裡, 然後加入黃豆和豬蹄一起開大火燉, 水開後轉小火, 然後煨湯, 之後加入五香粉和適量的鹽調味極可。
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二、花生黃豆湯
材料:花生100g、黃豆100g、鹽, 香油適量
首先也是要將黃豆浸泡, 然後瀝幹, 之後在鍋裡加入適量的香油, 然後將黃豆和花生一起炒香, 之後再加入適量的鹽, 起鍋後再加入香油即可。
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三、海帶燉鯉魚
材料:海帶200g, 豬蹄, 花生100g, 鯉魚500g, 幹豆腐2塊, 油、鹽、薑、蔥、料酒各適量。
首先將豆腐切成絲狀, 然後豬蹄清洗乾淨後剁成片狀, 之後在炒鍋裡加油加鹽和海帶以及豬蹄豆腐絲一起爆炒, 然後倒入砂鍋里加上花生米和料酒和清水煮一個小時。
最後再將薑、蔥和鯉魚一起燉, 大約燉30分鐘, 然後放鹽調味即可。