黃豆煮豬排骨
所需材料:豬排, 黃豆, 大棗, 通草, 生薑片、鹽等各適量
。
做法:
1、首先將排骨洗乾淨, 然後用刀剁成塊;黃豆、大棗、生薑洗乾淨後用紗布包好, 放在一邊備用;
2、往鍋里加水, 先用大火燒開, 放入排骨、黃豆、大棗、生薑和藥包, 煮沸後, 再改為小火燉2個小時;
3、拿掉藥包, 然後根據個人口味加鹽調味即可食用了。
醋薑豬蹄
所需材料:新鮮豬蹄、生薑、香醋
做法:
1、將豬蹄洗乾淨後, 用開水燙一下, 這樣可以去血絲, 然後放到一邊備用;
2、將所有的材料都放進鍋裡, 先用大火煮開, 然後改為小火燉一個小時;
3、喜歡甜一點的妹紙, 可以放入少許紅糖;不喜歡的, 可以改為蔥花和香菜調料。
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木瓜排骨煲
所需材料:木瓜, 豬排骨、薑, 鹽
做法:
1、首先將木瓜洗乾淨, 然後去皮, 用刀切成小塊;
2、將排骨洗乾淨, 然後用刀剁成小塊, 往沸水裡面一焯, 去除腥味;
3、生薑洗乾淨, 用刀切成片狀;
4、將木瓜、排骨、老姜放入開水鍋中, 小火煲3小時, 加鹽調味即可。
木瓜燉帶魚
所需材料:木瓜, 帶魚、醬油, 醋, 薑, 大蔥
做法:
1、將木瓜去皮洗乾淨後, 用刀切成片狀;
2、帶魚洗乾淨後, 千萬不要刮去表面的銀白色物質, 然後用刀切成塊狀;
3、最後將帶魚和木瓜一起放入鍋中, 加水, 魚熟後加入醬油、醋、薑粒、蔥花調味即成。