做為一個合格的家庭主婦， 你家冰箱裡有這幾個“寶貝”嗎?夏天天氣炎熱,有了以下7種食物， 幫你度過炎夏。 1.番茄， 防曬兼美白。 2.牛奶， 補充鈣質。 3.香菜， 預防癡呆。 4.綠茶， 抗氧化、抗發炎。 5.糙米， 抗三高。 6.黑巧克力， 保護心臟。 7.芒果， 增強免疫力。
防曬兼美白。 番茄紅素有防曬兼美白的效果， 在各種果蔬中以番茄的含量最高。 越紅的番茄， 番茄紅素含量越高， 每天吃3個番茄可將曬傷的危險係數下降4成。 來盤番茄炒雞蛋， 煮熟的番茄能釋放出更多的番茄紅素。 1毫升牛奶即含有1毫克的鈣， 牛奶中的鈣質含量非常豐富。 在35歲以前， 我們要認真積極地存“骨本”， 特別是女性。 因為停經後雌激素快速下降， 使得體內的鈣吸收降低， 而且骨鈣質的流失率也增加。 建議每日飲用1~2杯(240~480毫升)牛奶。
香菜富含葉酸， 當DNA損傷時， 葉酸參與修復， 以避免細胞癌化。 還有研究發現， 若是缺乏葉酸會導致腦中的血清素減少， 造成失眠和抑鬱;充足的葉酸可以保護腦神經系統， 減緩癡呆的發生。 建議生吃香菜， 或者在做菜時最後撒上,能最大程度保存葉酸。 綠茶中的兒茶素具有抗氧化與抗發炎的作用， 且可減少對三酸甘油酯及膽固醇的吸收與在血漿中的濃度。
糙米屬於全穀類， 含有豐富的膳食纖維， 有助降低血中膽固醇與血糖的濃度。 《內科醫學志》研究指出攝取膳食纖維，
