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你聽說過紅薯減肥法嗎?紅薯含熱量低, 又頗具飽腹感, 無論是用作主食還是副食, 都是一種良好的減肥食品。 曾經有人以紅薯代替米飯,
現在海報編編就奉上幾道紅薯減肥的菜譜做法, 希望各位你能在美味中繼續享瘦!
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1. 紅薯粥
材料:新鮮紅薯250克, 大米100克。
烹調步驟:
將紅薯(以紅皮黃心者為最好)洗淨,
食用方法:
最好在減肥期間的早晚食用為佳, 週期1個月。
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2. 紅苕泥
材料:紅苕(紅薯)500克, 豬油25克。
烹調步驟:
Step1. 選紅心紅苕洗淨、去皮, 上籠蒸或煮熟, 取出壓成泥。
Step2. 鍋內下油燒熱、放入苕泥, 翻炒至水汽將幹時,
特點:黃紅油亮, 甜香可口。
食用方法:
紅苕泥可以當主食, 然後搭配些蔬菜和清湯即可, 可長期食用。
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3. 紅薯芝麻濃湯
材料:紅薯1斤、洋蔥(切薄片)1/4個、高湯400毫升、牛奶100毫升、油1/2大匙、鹽、胡椒各少許、黑芝麻適量。
烹調步驟:
Step1. 把紅薯去皮,
Step2. 將黃油放入鍋中, 放下洋蔥用中火炒軟, 加入紅薯, 炒至半透明。
Step3. 加入高湯, 用微弱的中火煮, 等紅薯一變軟, 取出一小部分作裝飾用, 將剩下的放入容器中搗碎, 加入牛奶、鹽和胡椒。
Step4. 倒入器皿中, 放上裝飾用的紅薯和黑芝麻。
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4. 鹹味甘薯飯
材料:紅薯1斤、米半斤、蔥屑2大匙、油1匙、鹽1/2大匙。
烹調步驟:
Step1. 紅薯洗淨、切成塊狀, 瀝幹水份。
Step2. 在炒鍋裡加入油, 把紅薯放在鍋裡翻炒至香加入鹽。
Step3. 再加入適當的水, 然後把米飯倒在紅薯上, 小火燜熟即可。
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紅薯營養表
據測定, 每100克紅薯含脂肪僅為0.2克, 是大米的1/4。因此紅薯是低熱量、低脂肪食品中的佼佼者。除此之外,紅薯還含有均衡的營養成份。如維生素A、B、C,纖維素以及鉀、鐵、銅等10餘種微量元素,其中纖維素對腸道蠕動起良好的刺激作用,促進排泄暢通。
同時,由於纖維結構在腸道內無法被吸收,有阻撓糖類變為脂肪的特殊功能。故而,營養學家稱紅薯為營養最平衡的保健食品,也是最為理想而又花費不大的減肥食物。
是大米的1/4。因此紅薯是低熱量、低脂肪食品中的佼佼者。除此之外,紅薯還含有均衡的營養成份。如維生素A、B、C,纖維素以及鉀、鐵、銅等10餘種微量元素,其中纖維素對腸道蠕動起良好的刺激作用,促進排泄暢通。
同時,由於纖維結構在腸道內無法被吸收,有阻撓糖類變為脂肪的特殊功能。故而,營養學家稱紅薯為營養最平衡的保健食品,也是最為理想而又花費不大的減肥食物。