空氣中彌漫著一股甜甜的水果香， 低熱美容的水果美食成為這個夏天海報Girl的最愛， 好吃又開胃， 同時還不用擔心吃多了會發胖！5月，
鳳梨不僅美味， 更幾乎含有所有人體所需的維生素， 16種天然礦物質， 並能有效幫助消化吸收。 鳳梨減肥的秘密， 在於它豐富的果汁中富含一種叫“鳳梨朊酶”的物質， 能有效地酸解脂肪、分解蛋白質， 溶解阻塞於組織中的纖維蛋白和血凝塊， 改善局部的血液迴圈， 消除水腫， 增加腸胃蠕動， 清理腸胃， 是減肥瘦身的好拍檔。 我們平時在食用鳳梨時經常感覺到舌頭有輕微的麻木感， 就是鳳梨朊酶產生的刺激作用。 同時， 鳳梨中所含的果糖、鹽類和酶， 有利尿作用， 適當食用對腎炎、高血壓病患者有益。
鳳梨美容的秘密， 在於它含有豐富的天然維生素B， 能有效地滋養肌膚，
今天海報網編編就為報友們介紹兩款超美味的鳳梨飯——口味一鹹一甜， 營養豐富， 但絕對低卡路里， 是夏季最值得推薦的健康美食哦， 趕快來學習一下吧。
1. 桃仁甜香鳳梨飯
材料： 鳳梨、 糯米、核桃、冰糖
做法：1、把糯米用冷水浸泡三小時以上。
2、將大鳳梨對半切， 挖出果肉， 形成鳳梨碗。
3、 將鳳梨果肉切成粒， 將糯米與鳳梨果肉加少許冰糖碎拌合， 放進鳳梨碗中， 隔水蒸30分鐘。
2. 蝦仁鹹香鳳梨飯
材料：鳳梨、糯米、蝦仁、豌豆、番茄等
做法：1、糯米與鳳梨肉混合 (不放糖) 放進另一半的鳳梨碗中，
2、蝦仁先用鹽、料酒醃10分鐘， 鍋中放水燒開， 將豌豆、蝦仁分別焯一下， 瀝幹水。
3、鍋內放少許油燒熱， 倒入焯水過的豌豆、蝦仁和鳳梨丁、番茄丁翻炒一下， 加調料勾上薄芡起鍋， 取兩大勺與蒸好的鳳梨飯拌合即可。
美味鳳梨飯DIY小貼士：
1、挑選鳳梨要注意色、香、味三方面：果實青綠、堅硬、沒有香氣的鳳梨， 還不夠成熟， 色澤已經由黃轉褐， 果身變軟， 溢出濃香的， 便是成熟的優秀鳳梨了哦！捏一捏果實， 如果有汁液溢出， 就說明果實已經過熟而變質， 不可以再食用了。
2、大個鳳梨對半切開， 可分兩次使用；小個鳳梨可以一個單做一份， 切開四分之一做蓋子， 蒸的時候蓋上， 整個一起蒸會更香甜哦。
3、可以根據個人口味偏好， 加進自己喜歡的葡萄乾、杏仁等多種食材， 口感會更豐富。
4、這次沒用完的糯米、鳳梨塊， 可以混合直接放普通碗裡隔水蒸， 也一樣香甜好吃。
