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我們都知道豆腐是非常好的營養食品, 在日本, 豆腐做成的料理也同樣非常受歡迎。 今天海報網編編不是要教大家如何做豆腐,
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黃豆有益人所共知, 由黃豆製造的豆腐也就順理成章是有益食物, 而且烹調方法變幻無窮, 可說是種百吃不厭的常用食材。
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最近日本就興起了“豆腐減肥”, 據說梨花 (Rinka) 、長穀川潤 (Hasegawa Jun) 、水原希子 (Mizuhara Kiko) 等日本名模也沉迷其中。 日本豆腐協會還認認真真地站出來說明, 豆腐含有可降低脂肪的大豆卵磷脂、優質的蛋白質、預防便秘的大豆寡糖、潤澤皮膚的大豆異黃酮、還有豐富的大豆配糖體、鐵質、維他命B等等, 加上吃法出神入化又易有飽足感和容易消化,
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那麼日本名模是怎樣的吃法呢?主要的大原則就是以豆腐來代替早、午或晚三餐其中一餐的主食, 意思就是如果你晚餐吃飯的話, 就用豆腐來代替白飯, 因為豆腐的卡路里比飯、面、意粉、麵包等主食都低,
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記住只要其中一餐就行, 而且不用每天都枯燥地進行 (然後你很快就厭倦、放棄) , 一星期選個兩三天來做就可以了。
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另外就是, 豆腐雖好, 仍然需要配菜來扶持。 光吃豆腐是絕對不行的, 你就只需當豆腐是白飯一碗, 搭配其它小菜來吃, 以保持營養的均衡。
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豆腐的選擇方面,最好吃質地較硬的豆腐,硬豆腐水份較少,大豆的有效成份也較嫩豆腐和滑豆腐多。要避免油豆腐、枝竹等油炸過的豆製品,以免得不償失。在豆腐減肥過程中也應該多喝水,幫助排出豆腐燃燒脂肪後產生的代謝廢物。
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最後來一堆廢話:身體就是因為攝取的營養不均衡才會致肥,無論採用任何一種瘦身食療,都切忌獨吃一味,偏食的後果只有一個——體重減不下去。
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還有,做適量運動吧!走路也是最好的運動,特別在夏天,不適宜做出汗過多的運動。走幾個街口讓身體微微出點汗,就已是足夠的運動量了。
豆腐的選擇方面,最好吃質地較硬的豆腐,硬豆腐水份較少,大豆的有效成份也較嫩豆腐和滑豆腐多。要避免油豆腐、枝竹等油炸過的豆製品,以免得不償失。在豆腐減肥過程中也應該多喝水,幫助排出豆腐燃燒脂肪後產生的代謝廢物。
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最後來一堆廢話:身體就是因為攝取的營養不均衡才會致肥,無論採用任何一種瘦身食療,都切忌獨吃一味,偏食的後果只有一個——體重減不下去。
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還有,做適量運動吧!走路也是最好的運動,特別在夏天,不適宜做出汗過多的運動。走幾個街口讓身體微微出點汗,就已是足夠的運動量了。