自由基是造成人體衰老的最大因素。 適量的自由基有好處， 可保護身體免受化學物質等外來物的侵害作用。 但是身體內的自由基一旦過量，
對抗方式：
25歲以前， 抗衰老=抗氧化+防曬+基礎護理 (清潔+保濕)
25歲以後， 抗衰老=抗氧化+防曬+基礎護理(清潔+保濕)+功能性抗老產品 (如抗皺精華， 緊致精華或面霜)
常見抗氧化劑：
維生素C
最經典也是最有效的抗氧化劑之一。 人體不能自身合成維生素C， 但多數綠色蔬果都含有維C， 另外也很容易買到多種維生素或維C的營養品。
銀杏葉酯
食物來源：銀杏， 銀杏口服液等
護膚品成分：銀杏萃取精華
多酚系列
主要含茶多酚 EGCG/ 前青花素 OPCs / 橄欖多酚
(OPC是到目前為止發現的從自然界中提取的最強的抗氧化劑)
食物來源：綠茶， 白茶， 葡萄(尤其是籽和皮)， 橄欖油， 石榴， 紅酒
護膚品成分：綠茶或白茶萃取精華;葡萄籽/橄欖/石榴萃取精華
維生素E
食物來源：糙米， 魚， 蛋， 豆類， 黃綠蔬菜， 維E營養品等
護膚品成分：維生素E
茄紅素
食物來源：番茄， 尤其是小番茄， 最好是熟吃。 雖然經烹調或加工過的番茄(番茄醬、番茄汁、罐裝番茄)所含的維他命C會遭到破壞， 但是茄紅素的含量可增加數倍， 抗氧化功能也更超強。
護膚品成分：茄紅素
β-胡蘿蔔素
食物來源：綠葉蔬菜和黃色的， 橘色的水果 ( 如胡蘿蔔、菠菜、生菜、馬鈴薯、番薯、西蘭花、哈密瓜和冬瓜)。 大體上， 越是顏色強烈的水果或蔬菜， 越是富含β-胡蘿蔔素。
護膚品成分：β-胡蘿蔔素或維生素A的前體
抗氧化好習慣
1、拒絕抽煙， 避開二手煙。
2、減少做菜的油煙， 有條件最好用橄欖油。 儘量少食煎炸食物。
3、儘量少服不需要的藥物：有些藥物包括中西藥是有毒性的， 例如抗生素， 消炎痛劑等藥物是會產生自由基的。
4、避免農藥的污染：蔬果用鹽水泡洗， 另一種降低農藥殘留方法是將蔬果放入冰箱一至二天才用， 這樣可以降低百分之發八十至九十之農藥殘留量，當然還應時常清洗冰箱。
5、多喝水，多食用蔬菜及水果。健康的飲食應是每日蔬果及肉類比例為七比三，每天食用有三種顏色以上的蔬果。
這樣可以降低百分之發八十至九十之農藥殘留量，當然還應時常清洗冰箱。
5、多喝水，多食用蔬菜及水果。健康的飲食應是每日蔬果及肉類比例為七比三，每天食用有三種顏色以上的蔬果。
