要瘦又要靚, 是否就等於讓自己肚子咕咕叫, 也要告誡自己“不能吃, 不能吃”, 那可不一定喔。 既要窈窕好身材, 也不能忽視身體健康。
蔬菜類
蔬菜不僅可以讓身體健康、排便順利,
如花椰菜或高麗菜兩者都是營養豐富的蔬菜,
奇異果、香蕉
奇異果是具備高營養、低熱量特色的生果之王, 可補充減肥期間少吃食物後所需的維生素、礦物質營養;至於香蕉, 雖然熱量不算低, 但脂肪卻少, 且含有果膠、豐富的鉀等多種礦物質, 肚子餓時吃一根香蕉, 馬上得到飽足感, 又可以補充適量的糖分, 是減肥時的好夥伴。
蕃薯
蕃薯一向是專家推薦的瘦身食物, 而且有預防骨質疏鬆、預防乳癌之效, 但本身含豐富甜分, 所以吃的時候別加糖, 用烤或蒸的方法就可以。
雞蛋
雞蛋含有豐富的優質蛋白,
兩隻雞蛋所含的蛋白質大致相當於三兩魚或瘦肉的蛋白質。
雞蛋中蛋氨酸含量豐富,
而穀類和豆類都缺乏這種人體必須的氨基酸,
所以將雞蛋與穀類或豆類食品混合食用,
則容易消化又可補充蛋白質,
而美國有研究發現,
早餐有吃蛋的人,
不僅可推遲肌餓感產生的時間,
豆類製品
豆漿、豆腐、黃豆、花生、黑豆、紅豆、杏仁、核桃、芝麻、粟米等種籽和堅果類,
膠原蛋白、膠質
不少美容保養產品常標榜含有膠原蛋白,
但也可從食物中吸收,
膠原蛋白、膠質可緊致肌膚、防止肌膚鬆弛,
富含膠質的食物,
如:豬腳、雞腳、蹄筋、魚皮、豬皮、豬耳朵、豬尾巴、海參、魚肚、魚翅、黑白木耳等。
紫菜
紫菜是非常好的瘦身食品,熱量低,又含豐富纖維素,有效幫助身體清除多餘毒素及清理腸道,對改善皮膚質素及抗角質化有明顯功效。要選擇脂肪含量低,熱量少的減肥食物,又同時可有延緩皮膚老化的作用,則紫菜是首選。
海鮮
大部分魚類和海鮮具有高蛋白低脂的特點,例如蝦,100g海蝦含蛋白質16.8g,脂肪僅有0.6g,故不少人在減肥期間多吃海鮮少吃肉。但要注意蝦、蟹、貝殼類的海鮮含有較多的膽固醇,但膽固醇只集中在頭部、卵黃,吃的時候把頭部、卵黃除去,也可成為低膽固醇的好食物。減肥飲食中最大的挑戰是如何選擇食物,吃得對,才可越吃越瘦,尤其要小心避免僅以單一的碳水化合物、蛋白質和脂肪為主的食物,如漢堡、麵包或肉扒等,加工食物如香腸等也可免則免,選擇容易有飽足感、熱量低、營養素夠的食物,將一日卡路里攝取量按三餐分成三等份,在每餐範圍內選擇一份米、面主食、一份肉類(一天約吃一次)和三份營養密度高的蔬果,減重期間便可不失吃的樂趣,也可更健康更順利!
紫菜
紫菜是非常好的瘦身食品,熱量低,又含豐富纖維素,有效幫助身體清除多餘毒素及清理腸道,對改善皮膚質素及抗角質化有明顯功效。要選擇脂肪含量低,熱量少的減肥食物,又同時可有延緩皮膚老化的作用,則紫菜是首選。
海鮮
大部分魚類和海鮮具有高蛋白低脂的特點,例如蝦,100g海蝦含蛋白質16.8g,脂肪僅有0.6g,故不少人在減肥期間多吃海鮮少吃肉。但要注意蝦、蟹、貝殼類的海鮮含有較多的膽固醇,但膽固醇只集中在頭部、卵黃,吃的時候把頭部、卵黃除去,也可成為低膽固醇的好食物。減肥飲食中最大的挑戰是如何選擇食物,吃得對,才可越吃越瘦,尤其要小心避免僅以單一的碳水化合物、蛋白質和脂肪為主的食物,如漢堡、麵包或肉扒等,加工食物如香腸等也可免則免,選擇容易有飽足感、熱量低、營養素夠的食物,將一日卡路里攝取量按三餐分成三等份,在每餐範圍內選擇一份米、面主食、一份肉類(一天約吃一次)和三份營養密度高的蔬果,減重期間便可不失吃的樂趣,也可更健康更順利!