要怎樣才能減少熱量健康減肥？其實， 每天攝入10g的纖維素， 就可以減少15%的熱量吸收。 女性們每天攝取25-30g的纖維質， 就可以幫你清腸排脂， 輕鬆一月瘦10斤。
研究發現，
纖維質會影響脂肪的吸收，
減少熱量囤積，
而且，
吃進纖維質後，
很容易產生飽足感，
可抑制你一下就吃太多。
更棒的是，
纖維質含量豐富的食物，
脂肪含量相對較低！完全不必擔心吃進太多油脂，
唯一要注意的是，
有些高纖零食、飲料含鈉量高，
要注意營養標示，
別吃太鹹啦！
一、如果想攝取足量纖維，
請這麼吃：
1、每天攝取25-30g膳食纖維
一般人每天至少須攝取20g纖維，
不過， 高纖飲食必須循序漸進， 慢慢地將纖維質的攝取量增加， 依照個人不同的飲食習慣， 以1-6星期為單位， 逐漸增加。
而每日攝取纖維的上限是35g， 如果超過， 很可能影響其他營養素如鈣、鐵、鋅、葉酸的吸收， 甚至產生脹氣、腹瀉等副作用， 所以採用高纖減肥法時， 別忘了另外補充些礦物質和維他命。
2、以平時攝取的營養素來分配
營養師建議， 要攝取足夠的膳食纖維， 每天必須吃下3碟蔬菜(1碟100g)、和2份水果(每份約拳頭大小)。
主食：以糙米飯、五穀雜糧飯、燕麥片、薏仁來取代白米飯→約可得8-12g纖維。
水果：每天2-3份→約可得8-12g纖維。
蔬菜：每餐至少1/2碗蔬菜→約可得8-12g纖維。
3、別忽略水分
採取高纖飲食的人， 別忘了一定要大量補充水分， 請以體重為基準：1kg的人喝20-30cc， 如果是60kg的人， 就是喝60×(20-30cc)=1200-1800cc囉！
二、如果你常為便秘所苦，
請這麼做：
這是因為腸內的壞菌增加，
糞中所含水分幾乎全被吸收所致，
時間愈久，
糞便愈變愈硬，
於是就形成了便秘。
優格中常見的比菲德士菌可抑制壞菌滋長，
使好菌增殖，
避免水分被壞菌吸收，
並促進腸胃蠕動，
幫助排便！
所謂加速排便，
亦指排便量增加的意思。
食物纖維正有可以消化腸內食物，
增加排便量的功能喔！雖然比菲德士菌也有加速排便的效用，
但其力量仍然不夠，
最終的得力幫手仍是攝取食物纖維！
三、如果你不知道如何攝取纖維，
請這樣做：
要多攝取纖維，
其實也不太困難，
Tips1：儘量選擇高纖類的蔬果
雖然蔬果都含有纖維， 但其中也有高低之分。
高纖類的蔬菜：芹菜、香菇、海帶、竹筍、空心菜、甘藍菜、胡蘿蔔、海藻類等。
高纖類的水果：梨子、桃子、柳丁、芭樂、橘子、奇異果、小番茄、葡萄柚、木瓜等。
Tips2：點心多選富含水溶性纖維的食物
例如愛玉、蒟蒻、仙草、洋菜凍等， 不但吃起來QQ易滿足， 還可補充纖維質、降低血液中的膽固醇、血脂肪， 不過可別另外加糖囉！
Tips3：以豆類製品來取代部份的肉類
豆類也含有豐富的蛋白質， 減重時， 以一些豆莢類和乾果類， 如毛豆、黃豆， 及一些豆製品， 如豆干、豆腐等， 來取代部份的肉類， 不但容易飽足，
Tips4：菜葉、菜梗通通吃光光！
每次吃菜總是挑著容易咀嚼的菜葉吃， 那可就太失策啦！菜梗才是纖維質真正豐富的部位， 下次別挑掉菜梗， 一起吃光光吧！
Tips5：水果連皮吃， 果汁不濾渣！
水果皮的非水溶性纖維含量特別豐富， 如蘋果、梨子等， 吃之前只要充分洗乾淨， 連皮吃最好喔！
