進入炎熱的夏天， 總是沒胃口按時吃飯， 便便也不太正常， 更不要提體重了。 小編為你推薦一個夏季飲食“暢便譜”， 就能讓夏季成為你的快樂排毒瘦身季。
利於消化的“黃色餐”
民間常常用蓖麻籽油、植物油等治療便秘，
其中對身體最有益處的要屬橄欖油了。
我們平時在炒菜、拌菜時都可以用橄欖油。
而且，
用橄欖油做菜，
可以讓黃綠蔬菜中許多脂溶性維生素在人體中吸收得更全面。
還可以將橄欖油和大麥茶以10∶1的比例摻在一起，
每天喝一點，
可以有效地改善腸胃的消化功能。
大豆在韓國有“地裡長出來的牛肉”的美稱，
韓國人經常用大豆做成各種醬。
因為他們知道，
發酵過的大豆食品，
其本來的膳食纖維會變軟，
有益菌在發酵過程中會更多，
這些都能有效地幫助腸胃消化。
所以，
我們也不妨在夏天多吃點大豆的發酵食品，
如炸醬、黃豆醬、甜麵醬。
富含纖維的“綠色餐”
菠菜含有豐富的維生素和膳食纖維，
是解決便秘問題的一大功臣。
但像菠菜、青椒這類的綠色蔬菜，
生食的時候纖維素的含量很少，
但經熱水焯過後，
纖維素的含量就增加了許多。
蘆薈從超市里就可以方便地買到。 夏季排便不暢的朋友， 可以在家中自治一道蘆薈湯。 具體做法是：將蘆薈洗淨， 削去邊緣的細刺， 將凸起那一面的外皮剝除， 切段。 將大頭菜、紅甜椒去蒂及籽， 小黃瓜均洗淨、切塊。 開火將水燒開時， 加入紅甜椒略煮， 小黃瓜、蘆薈及鹽煮滾即可。
降脂暢便的“黑色餐”
海帶、裙菜、紫菜等藻類食品富含多種維生素和礦物質，
特別適合夏天涼拌著吃，
或者和肉類一起炒，
可以幫助解膩。
買幹海帶，
一定要注意買表面有一層白色粉末、葉片完整、厚實的。
其次要挑海帶上沒有小孔的。
要是買新鮮海帶、裙帶菜等，
就要挑摸起來黏液多的，
因為這是判斷品質好壞的關鍵，
也是它們能否發揮暢便作用的主要物質。
這種黏液狀的物質，
叫做藻膠和甘露醇，
這兩種物質不但可以緩解便秘，
清腸通便的“紅色餐”
紅薯既可作主食，
又可當蔬菜。
夏季人們經常吃麵食，
可將紅薯蒸熟搗爛碾成泥與麵粉摻和後，
做成各類糕點、包子、餃子、麵條等。
在炎熱的夏天，不妨做一道蘋果什錦飯。不僅新鮮、美味，還富含多種果蔬纖維。
具體做法是：將蘋果洗淨、切丁，用鹽水泡過、撈起，瀝幹水備用。再將番茄洗淨、切小塊;火腿切小塊，芹菜去葉、洗淨、切小丁，備用。然後起熱鍋，放1小匙油，將芹菜丁炒香，加入蘋果丁、番茄、火腿以及青豆仁、玉米粒、調味料翻炒後，再放進熟米飯，以大火迅速炒勻，即可起鍋食用。
夏日適當增加這兩種紅色食物，相當於給大腸注入了活力，可以促使人體快速排便。
降糖潤腸的“白色餐”
糙米等粗雜糧中所含的纖維是普通大米的3-4倍。所以，如果想預防或改善近來排便不暢的狀況，可以集中吃點粗糧主食，如薏苡仁粥、大麥粥等。但在吃的時候，一定要多嚼幾口，慢慢下嚥。另外，還可以將粗糧做成粗糧汁，玉米、綠豆、黃豆……攪打成汁，有清淡的玉米和綠豆的香味而且更適合於夏季腸胃的消化。
夏食蓮藕可以選擇做藕粥。將切塊老藕與大米一起熬粥，熬得粥黏稠，老藕酥軟，吃的時候可加點白糖。
在炎熱的夏天，不妨做一道蘋果什錦飯。不僅新鮮、美味，還富含多種果蔬纖維。
具體做法是：將蘋果洗淨、切丁，用鹽水泡過、撈起，瀝幹水備用。再將番茄洗淨、切小塊;火腿切小塊，芹菜去葉、洗淨、切小丁，備用。然後起熱鍋，放1小匙油，將芹菜丁炒香，加入蘋果丁、番茄、火腿以及青豆仁、玉米粒、調味料翻炒後，再放進熟米飯，以大火迅速炒勻，即可起鍋食用。
夏日適當增加這兩種紅色食物，相當於給大腸注入了活力，可以促使人體快速排便。
降糖潤腸的“白色餐”
糙米等粗雜糧中所含的纖維是普通大米的3-4倍。所以，如果想預防或改善近來排便不暢的狀況，可以集中吃點粗糧主食，如薏苡仁粥、大麥粥等。但在吃的時候，一定要多嚼幾口，慢慢下嚥。另外，還可以將粗糧做成粗糧汁，玉米、綠豆、黃豆……攪打成汁，有清淡的玉米和綠豆的香味而且更適合於夏季腸胃的消化。
夏食蓮藕可以選擇做藕粥。將切塊老藕與大米一起熬粥，熬得粥黏稠，老藕酥軟，吃的時候可加點白糖。
