1 褐色麵包就是全麥麵包
注意飲食健康的人， 經常被食品的顏色所迷惑：褐色麵包被看作是健康和營養價值更高的食品。 殊不知， 那只是麵包師烘制麵包時添加的食用色素， 從而使褐色麵包更具有誘人購買的色調。 注意， 褐色麵包並不等於全麥麵包， 購買全麥麵包最好看清標識。
全麥食品中富含人體所需的多種維生素、礦物質、纖維素等， 人在經過一夜的營養消耗後， 體內所缺的維生素、礦物質能在早餐時得到及時補充， 是一種非常健康的飲食。
2 黃油麵包片比炸薯條更益健康人們都知道炸薯條熱量大，
即使是“綠色”水果， 吃之前也要用水仔細地清洗乾淨。 因為水果果皮上(如草莓、蘋果)的寄生蟲蟲卵是看不見的。 倘若不洗淨就吃， 很容易受到疾病的威脅。
4 甜味劑有助於減肥很多人都知道吃糖容易發胖， 所以認為用甜味劑來代替糖就可以幫助我們減肥了。 但研究表明， 有些甜味劑(尤其是糖精)會加速胰島素的分泌， 其結果只能是讓你對糖更依賴。
糖精鈉市場上銷售的糖精實際上是糖精鈉， 學名為鄰磺醯苯甲醯亞胺。 它已有百年的應用歷史， 是最為傳統和廉價的甜味劑。
5 沙拉對人體健康極為有益大概是因為沙拉的熱量低， 因此被許多人所青睞。 沙拉所含的水分多達80%， 人體從沙拉中所攝取的養分是很低的。 不僅如此， 大部分的女性並不宜吃太多的沙拉。 因為通常女性的體質都偏冷， 吃太多沙拉容易造成新陳代謝差， 血液迴圈不好， 經期不順， 皮膚沒有光澤， 甚至產生皺紋。
日本研究並發現， 每天服用3-6g的果寡糖， 3周之內， 人的糞便中有毒致癌化合物的含量可減少百分之40以上。
6 晚上吃東西會毀了好身材事實上， 只有當你晚上吃得過多過飽時才會發胖。
