減肥吃得要聰明正確的減肥方法， 應以除去多餘的脂肪為目的， 且供應體內足夠營養素， 因此為了達到“減肥不減健康”的目標， 應在均衡的飲食原則下， 儘量選擇低熱量、足夠營養的食物。
減肥飲食的原則及小技巧
1、減重不可太快速。 以現有需要量每天減500~1000大卡， 減重須循序漸進， 對身體才不會造成傷害。
2、維持均衡的營養。 選擇多種類的食物， 不可絕食或禁食某一種類食物。
3、改變進餐的程式。 先喝湯， 喝完湯後再吃蔬菜， 最後小口小口地慢慢吃肉類和飯。
4、進餐應定量， 細嚼慢嚥， 宜專心進食， 勿同時看書或電視，
不反彈的小技巧：
1、多喝水少喝飲料。
2、保持動的原則。 能坐就不躺， 能站就不坐， 能走就不站， 能跑就不走， 有時間多運動， 沒時間多走動散步。
3、低鹽、低糖、少油、減少調味料。
4、儘量吃生鮮和原味。
