許多人飲食高脂肪和運動少， 體重猛增。 有的人甚至出現5公斤到10公斤的增幅。 醫生建議， 春季減肥， 從粗糧和高纖維飲食開始。 現代人容易患上肥胖， 是因為現代人的飲食結構不合理。 男性每天的卡路里攝入量是2400， 女性每天的卡路里攝入量是2100。 而很多現代人的飲食無節制， 而且吃煎炸、油膩的食物比較多， 暴飲暴食的現象也常見， 因而導致營養攝取過多。 再加上平時工作時間長， 很少時間做運動。 這樣“進得多， 出得少”， 容易導致肥胖。
此外， 現代人所食用的東西大部分以精製食品為主， 例如精米、精麵粉、精糖等。
