現在的OL真是傷不起啊！在OFFICE工作了一個上午， 為了褒詞苗條身材， 午餐就吃個蘋果。 難道真的就沒有既可以減肥又可以吃好的午餐嗎？NO！現在就來曝光7種神秘午餐瘦身菜譜啦。
西蘭花豆酥鱈魚
【原材料】鱈魚1大片、西蘭花、薑、蒜
【調味料】豆豉、鹽、味精、料酒、糖、胡椒粉、沙拉油
【做法】
1.鱈魚用適量鹽和料酒醃一下， 然後上籠蒸8—10分鐘， 取出待用。
2.鍋內放油， 下入蔥末、薑末和搗碎的豆豉炒香， 再用鹽、味精、胡椒粉調味， 待豆豉炒酥後澆到加工好的鱈魚上。
3.西蘭花用鹽水焯熟， 碼在鱈魚周圍即成。
雞肉燉蘑菇
【原材料】半隻雞量的雞塊、鮮香菇12朵、蟹味菇適量、大蔥2段、薑1小塊、幹紅椒2個、花椒少量、八角1個、香葉2片。
【調味料】花生油2大勺、2杯熱水、料酒3大勺、老抽2大勺、生抽1大勺、白糖1大勺、鹽、雞精。
【做法】
1、蔥切小段， 薑切條， 香菇一分為四， 選幾個小點的香菇表面劃上十字花刀。 雞塊用2大勺料酒、少量鹽、雞精、生抽、1/2量的蔥段、薑絲拌勻醃制15分鐘左右。
2：鍋入油燒熱， 加入餘下1/2量的蔥段和薑絲爆香。 加入醃好的雞塊大火快炒斷生。 加入料酒、老抽、白糖、鹽快速炒幾分鐘使其入點味。 將花椒、八角和香葉入金屬調料盒封好。
3、鍋中加入熱水和調料盒大火燒開轉中小火燉5分鐘左右。 加入香菇再繼續燉15分鐘。
4、最後加入蟹味菇、幹紅椒段和雞精再燉5、6分鐘， 嘗嘗雞肉軟爛即可。
黑木耳洋蔥
【做法】
1、黑木耳用溫水泡發兩小時， 洗淨根部雜質， 摘成小朵， 擠幹水分備用；洋蔥隨意切大塊(我這次是亂刀削的)；
2、油熱後， 下入洋蔥， 用大火爆炒一分鐘， 炒出蔥香；
3、下入發好的黑木耳繼續翻炒一分鐘；
4、調入適量鹽、生抽和雞精， 翻炒片刻， 出鍋即可。
