1、蛋白瘦身法
日本流行的減肥法之一，
最早期的蛋白減肥餐單只有烚蛋和蔬菜，
經過多年演變，
今天的蛋白減肥餐單還多了魚、蝦、粉面飯等。
其實蛋白所含的蛋白質很豐富，
與一般瘦肉所含的蛋白質幾乎一樣，
成年人可配合大量蔬菜，
減少肉食，
每天可吃5至6只蛋白。
餐單：早餐可吃煙火雞蛋白配合桃麥片包及清水1杯、午餐是燒大蝦茄子配1杯放代糖的熱檸檬茶、晚餐則是烤龍利柳配辣豆釀蛋白，
注意事項：不可連續吃超過7天， 並要戒絕甜食， 否則前功盡廢。 烹調方法宜選用蒸、煮、烚或少油炒的方法， 每天最少要喝8杯清水， 一個月內不能進行多過2次的減肥療程。
2、食肉減肥法
食肉減肥的理論是靠禁食澱粉質和甜食， 令血液中葡萄糖減低， 從而刺激身體分解脂肪， 提供熱量， 達到燃燒脂肪、減輕體重的目的。
不過， 在燃燒脂肪的過程中， 血液中的“丙酮”量增加及刺激排尿。 所以一般減去的體重只有部分是脂肪， 超過五成是多餘的水分。 由於方法十分簡單， 只需純吃肉及大量蔬菜， 戒糖戒澱粉又毋須捱餓， 便可成功減磅， 所以十分受歡迎。
3、蒟蒻瘦身法
蒟蒻是一種無卡路里， 卻含有豐富纖維素的食物。 由蒟蒻球莖磨粉加工製成的即食蒟蒻， 雖不含任何卡路里， 但每天僅吃這種食物的節食減肥法卻相當危險。 最佳方法是每餐儘量配合蒟蒻做菜， 由於蒟蒻的口感與米相似， 而且味道很淡， 所以放在米中同煮， 使吃飯時容易飽腹之餘， 從而減低卡路里攝取量。
注意事項：至於極為流行的“蒟蒻果凍”可有效治療便秘， 不過， 因當中加入了糖分、果汁等， 每小杯果凍已含有約100千卡的熱量， 所以不宜多吃。
4、醋味黃豆瘦身法
將幹炒過的黃豆泡浸于米醋中三天后， 每天吃10粒左右， 可治療便秘。 若在餐前服用， 會令肚子有膨脹感覺， 可抑制食欲。
注意事項：雖然黃豆營養豐富，
5、乳酪瘦身法
每日三餐只吃乳酪及香蕉， 不吃其它食物， 便可利用乳酪中含有的活乳酸菌， 促進腸髒蠕動， 排走體內的毒素， 從而達到改善皮膚及消除積聚在腹部的脂肪的效果。 乳酪中含有豐富的鈣質及良性蛋白質， 為瘦身人士不可或缺的元素。
注意事項：肥胖不是因為體內毒素， 而是過多的脂肪， 此方法並不是減脂肪的好方法。 另外， 單吃這兩種食物並不能全面提供人體所需的營養素， 可能會引致缺乏多種維他命及礦物質， 一旦回復以往的飲食習慣， 體重便會自然回升。
6、咖喱瘦身法
咖喱中的香料可促進脂肪燃燒，
注意事項：宜選吃以蔬菜做主角的咖喱飯， 以沙律油取代食用油， 大大減少熱量， 有利於健康減肥。
7、嬰兒食品瘦身法
嬰兒食品幾乎沒有糖分及鹽分， 加上味道很難吃， 會令人失去食欲。 因此每天以嬰兒食品代替1餐， 可有效減低食欲。
注意事項：英國一本雜誌發表了一項調查報告， 指在四百二十款專供6個月大或以上嬰兒食用的食品中， 有近四成發現含有糖粉和果汁， 就是榜成份天然的食品也加入了附加劑和糖， 如嬰兒布甸沒有天然果肉， 只有香料， 看來不是最有營養的食品， 也不適合用作減肥代餐。
8、穀類脆片早餐瘦身法
要纖體瘦身，
基本條件要每天吃3餐，
注意事項：在挑選時要避免含高糖粉、朱古力等高卡路里成分的穀類脆片。
