土豆
土豆是低熱能、多維生素和微量元素的食物，
是理想的減肥食品（當然是搭配合理的情況下）！在法國，
土豆被稱作“地下蘋果”，
甚至，
土豆內的維生素C的含量比蘋果還高呢！ 材料：土豆250克 調料：醬油25克、辣椒油50克、香油5克、糖5克、花椒油5克、雞精少量、醋5克、蒜泥5克、鹽少量、蔥花適量、炒香的白芝麻適量
做法：
1、將土豆的皮去掉，
洗淨，
切成大小合適的薄片，
儘量薄些，
或者用工具擦成薄片。
2、將土豆片用清水沖淨表面澱粉，
浸入清水中防止變色。
3、鍋中燒熱適量的水，
放入土豆片煮熟，
注意不要煮得太軟。
4、撈出煮好的土豆片， 立即放入冰水中浸泡冷卻， 然後撈出瀝幹， 用佐料拌勻， 裝盤， 撒上蔥花和白芝麻即可。 中醫認為土豆：味甘、性平、微涼， 入脾、胃、大腸經。 具有和中養胃、健脾利濕、寬腸通便、補充營養、利水消腫、降糖降脂、美容養顏等作用， 是營養很豐富的蔬菜， 而且易被人體吸收。
番茄
番茄味道好容易有飽肚感，
熱量極低。
而且每100克只有16卡路里的熱量，
一個250克的中型番茄，
一共才40卡，
相比之一，
同樣大小的蘋果，
有107卡呢。
搭配豆腐不僅美味，
減肥效果也更佳。
蕃茄豆腐 製作方法：
配料：大蕃茄 1顆、蛋豆腐 1盒（正方形）、鋁箔紙 1張、枸杞 5顆、蔥花 少許、鮮奶油球 1個、鹽 少許
（1）先將菜洗淨瀝幹，
分別切好備用；蕃茄切薄片，
取4片備用。
（2）將鋁箔紙摺成與蛋豆腐（長、寬、高）一樣，
（3）將所有調味料撒在蛋豆腐上， 入烤箱烤到微沸騰、蛋豆腐熟透、蕃茄片也入味後， 即可食用。
豆漿
豆漿屬高纖維食物，
能解決便秘問題，
增強腸胃蠕動功能，
使小腹不再凸出。
豆漿屬利尿、出汗食物。
水聚集在體內無法排出，
是造成水腫型肥胖的主要兇手。
如果在減重期間多吃一些利尿及耗熱出汗的食物，
不但能減少水腫機會，
還能帶走一部分熱量，
讓你有吃又有瘦喔。
豆製品含有豐富的不飽和脂肪酸，
能分解體內的膽固醇，
促進脂質代謝，
使皮下脂肪不易堆積。
特別是黃豆，
它是減肥的好食品。
豆漿＋黃瓜減肥法
做法：每天早晚餐都以1碗豆漿和幾根黃瓜為主食，
堅持1周以上！
香蕉
香蕉富含膳食纖維，
可以刺激腸胃的蠕動。
香蕉的消化、吸收良好，
且能長時間保持能量。
但若是長期靠香蕉為生，
身體缺乏蛋白質、礦物質等營養成分，
身體就會發出危險警報。
不過，
無論是作為早餐、或者是運動前的果腹食物，
香蕉都是減肥人士非常好的選擇。
香蕉燕麥減肥粥
這是一道絕對健康的主食哦， 而且做起來很方便。 先加足量的水把燕麥煮熟， 然後把切成小塊的香蕉放進去， 再放一些枸杞， 然後用文火再煮上五六分鐘就可以了。 加牛奶煮， 更好吃！
莧菜
莧菜是一種含大量粗纖維的減肥野菜。
由於纖維可以促進胃腸蠕動減少脂肪吸收，
莧菜粳米粥
原料：莧菜150克，
粳米50克，
精鹽、味精各適量。
制法：將莧菜擇洗乾淨，
入沸水中焯一下，
取出剁為碎末。
粳米淘洗乾淨，
以水煮米做粥如常法，
粥成入莧菜加煮5分鐘後加佐料即成。
柳丁
柳丁被稱為“療疾佳果”， 含有豐富的維生素c、鈣、磷、鉀、β-胡蘿蔔素、檸檬酸、橙皮甙以及醛、醇、烯類等物質。 柳丁多纖維又低卡， 含有天然糖分， 是代替正餐或糖果、蛋糕、曲奇等甜品的最佳選擇， 嗜甜而又要減肥者可以吃柳丁來滿足對甜食的欲望。 加之柳丁富含纖維， 多食有助排便， 能減少體內積聚毒素。
柳丁速效減肥單
早餐：番茄一個、熟蛋一個、一杯鮮榨果汁。
午餐：蒸蛋一碗、番茄湯1碗、鮮橙一個。
下午茶：鮮榨果汁一杯。
晚餐：番茄一個、熟蛋一個、鮮橙一個。
在採用此減肥法的時候最好不要吃其它食物， 可喝清水。 兩餐之間可加一杯鮮榨果汁或一份蔬菜沙拉。 另外， 這個餐單只可用四天， 然後停止兩星期後再用。 停止用的那段時間你可以綠色蔬菜和水果為主。
適合人群：想快速瘦身的姐妹都適合。
親身體驗：一靚女採用白醋加此法， 兩個月瘦了20斤， 驚人的瘦身速度讓我們都不相信， 所以現在推薦給姐妹們。 記住管住嘴巴， 肥肉掉光光。
葡萄柚
以葡萄柚代替一天中的某一餐可以幫助減肥。
葡萄柚富含維生素（維生素食品）C，
糖份也不高，
如果以吃一顆葡萄柚來代替一餐，
熱量當然低，
假使其它餐的熱量控制得宜，
一段時間後自然瘦下來。
雞蛋葡萄柚減肥
連續兩星期吃白煮蛋、葡萄柚和少量青菜的減肥食譜。
一天吃5—9個雞蛋，分3次吃。每一天的攝取量大約是1000千卡左右。由於這個方法能使體重快速下降，因而備受很多人矚目。
