中午休息時間一到， 懶的出門的上班族， 馬上享用香噴噴、油膩膩的便當， 這一吃馬上累積上千卡的熱量， 直的很可怕！ ！減重達人快教教大家， 如何準備健康美味便當， 還可以飽餐一頓不發胖。
瘦身便當烹飪過程：
注意：選擇用烤、鹵烹調方式的便當降低油脂
Step 1. 去皮 避免攝取過多脂肪
Step 2. 過熱水 再次去除油脂與調味料
想要瘦就是要有方法， 去除雞腿的皮後， 但是這樣還不夠喔！接下來， 準備一碗熱水， 食用前將便當內的菜， 通通過一次熱水， 不僅再次降低油脂攝取量， 也可去除過多的鹽分與調味料，
Step 3. 澱粉類主食最油膩的部分不吃
若想要攝取澱粉類主食， 建議大家最好挑出最油膩的部分不吃， 將熱量的攝取降至最低。
DIY菜飯
材料：新鮮芥菜、洋蔥末、後腿肉絲或絞肉、五穀飯、蒜頭、辣椒
Step 1. 將芥菜切成細末 備用
首先， 將非醃漬過的新鮮芥菜， 切成細末， 備用。
新鮮芥菜為主要的嗆辣來源， 也可增加食物香氣， 避免攝取醃漬品過多的鹽分。
Step 2. 爆香蒜頭後加入肉絲拌炒至八分熟
接著，
把蒜頭爆香，
待蒜頭呈金黃色後，
加入肉絲一超炒熟。
Step 3. 加入芥菜末拌炒
Step 4. 起鍋將炒料、洋蔥末、辣椒與五穀飯一起拌勻
待芥菜與肉絲都熟透後， 就可準備起鍋囉！先利用較大的碗盛裝溫熱的五穀飯， 加入炒料， 以及洋蔥末、生辣椒一起攪拌均勻。
Tip：利用蔬菜增量， 降低負擔；五穀飯不直接炒， 可避免油膩感喔！
香噴噴的嗆辣菜飯上桌囉！趕快學起來，
減肥的你不一定要餓肚子，
只要用對方法，
選對食物，
減重期還是可以吃的很美味喔！
