健身減肥初學者“吃”的大原則

作為健身初學者， 不僅要學習動作上的要領， 就連飲食習慣也許都要從新安排。 擁有五年執教經驗、國家一級健身指導員覃青指出， 千萬別以為這是小題大做， 吃好了， 吃對了， 可以讓健身效果事半功倍；吃得不對， 甚至損害健康。

健身初學者“吃”的大原則：飲食平衡

健身初學者大的飲食原則就是平衡膳食。 覃青指出， 人體內的酸鹼度是中性偏一點點鹼性， 所以每天攝入的食物也要中性略偏一點鹼性， 這樣才能達到身體酸堿平衡， 進而才有利於提高健身效果。 健身初學者會發現，

每次劇烈運動之後， 皮膚會失去光澤， 肌肉發脹， 關節酸痛， 這是因為糖、脂肪、蛋白質被消解， 產生乳酸和磷酸， 從而刺激人體的器官， 讓人更疲憊， 這時如果吃肉、魚蛋， 反而不利於身體疲勞的解除， 所以運動以後， 不宜吃肉， 而要吃鹼性的食物， 比如蔬菜， 水果、豆製品， 可以維持酸堿平衡， 消除疲勞。

健身初學者在飲食上要“有原則”：

原則一：運動前以碳水化合物為主

低脂的碳水化合物容易消化， 又能提供糖類， 可以給運動提供能量的來源， 比如米飯， 土豆、通心粉或其他五穀雜糧， 還可以加入水果或運動飲料， 比如蘋果、梨子、康比特健身飲；或者吃一些高纖維的餅乾加優酪乳；也可以吃點葡萄乾、康比特能量棒， 這樣就可以補充更多的能量。

原則二：運動後補充鹼性食品， 幫助恢復體力

運動一小時以後， 可以補充鹼性食品， 幫助恢復體力。 不要喝可樂， 可樂會使體內酸度增加， 第二天會更累。 運動後也不要吃肉。 可以喝牛奶， 果汁（不加糖或少糖）豆漿、綠茶；也可以兩片麵包加少量果醬， 搭配優酪乳。

針對不同類型健身者的飲食建議：

１、瘦身減脂型：要合理選擇三餐的種類和數量， 要注意控制主食的量， 比如米飯麵食。 少攝入動物蛋白（動物蛋白主要存在於肉類之中）， 可以攝入植物蛋白， 比如豆製品。 多喝牛奶， 多吃蔬菜水果， 這樣來調解酸鹼度比例。

２、增肌型：補充熱能很關鍵， 另外還應補充足夠的碳水化合物。 教練建議應補充優質的蛋白原料， 比如康比特蛋白粉等，

包括純乳清蛋白粉、特濃乳清蛋白、正氮蛋白等。 蛋白質是肌肉構成的基石， 是肌肉生長的基礎， 所以每天必須攝入優質的蛋白， 才能長出更好的肌肉。 此外應保持適宜的激素水準。 生長激素、胰島素、睾酮素對肌肉蛋白的合成非常重要， 所以要通過飲食和營養補充品， 可以調控激素， 刺激肌肉生長。

初學健身者不要跌入的誤區

不吃肉

有的健身初學者是為了減肥， 以為不吃肉只吃素就最好， 有的即使知道這樣不好， 但是會認為自己吃素的時間不長， 只吃一個月， 就沒事。 其實即使吃素一個月， 對身體也不好。 因為純素食裡面的營養素不能滿足人體新城代謝的需要。 吃素會影響健身減肥效果， 如果是長期吃素的話，

還會造成內分泌紊亂， 免疫功能下降， 容易生病。

不吃早餐

不吃早餐去運動， 更容易瘦。 其實不吃早餐， 不僅會影響酸堿平衡， 而且會影響運動效果。