材料:木瓜150克, 牛奶200cc(約1大杯), 香草霜淇淋(1小盒), 糖1小匙(可加可不加)
做法:木瓜去皮、切塊。 放入果汁機中加入200cc鮮奶, 糖、霜淇淋適量, 用中速攪拌幾分鐘即可。 當場飲用, 以保最佳風味。
二、木瓜蛋黃汁
材料:木瓜半個, 蛋黃1個, 蜂蜜1大匙, 牛奶200ml, 檸檬半個。
做法:木瓜切成塊, 連同牛奶、蛋黃一起打成汁, 再加入檸檬汁及蜂蜜, 以使果汁更入口。
三、清涼木瓜鮮奶汁
材料:木瓜360克, 鮮牛奶400毫升, 白砂糖適量, 碎冰塊適量。
做法:選取新鮮熟透木瓜, 去皮、去核, 切成大塊狀, 同鮮牛奶、白砂糖及適量碎冰一齊放入果汁機中,
四、木瓜乳酪
材料:木瓜一顆, 鮮奶兩杯半, 蛋白三個, 冰糖適量, 醋少許。
做法:木瓜切半, 取出果肉, 放入果汁機打成碎小塊。 食用時將木瓜泥淋於乳酪上, 也可加些蜂蜜一起食用。
乳酪的做法:鮮奶煮到剛好沸騰, 加入冰糖一同煮至溶化, 放涼備用。 蛋白打勻, 加入牛奶和醋, 輕輕攪拌均勻後, 用濾網過篩, 裝入小碗中, 蓋上保鮮膜, 大火隔水蒸約30分鐘即成乳酪。
五、木瓜牛奶椰子汁
材料:木瓜半個、鮮奶250毫升, 蜂蜜10克, 椰子汁50毫升, 碎冰塊半杯。
做法:木瓜去皮去子、切塊, 將所有材料放入果汁機攪拌約30分鐘, 即可。
六、橘香木瓜汁
材料:木瓜1個, 橘子130克, 檸檬50克, 牛奶50毫升。
做法:將木瓜、橘子、檸檬榨汁與牛奶混合即可
七、豐胸組合果汁
材料:木瓜100克、香蕉1/3根、柳橙1/2個,
做法:把準備好的水果放進果汁機內, 加入牛奶、涼開水, 攪拌均勻即可倒入裝有冰塊的杯中飲用。
功效:不僅有助於胸部發育, 而且木瓜中的胡蘿蔔素結合香蕉中的維生素E還可幫助解毒, 緩解頭痛, 改善視力, 避免皮膚發癢, 頭髮脫落的問題。
八、爽口木瓜絲
材料:青木瓜200克, 紅蘿蔔30克, 碎花生10克, 香菜、蒜少許, 鹽、香油、醋、糖適量。
做法:1、青木瓜、紅蘿蔔切細絲, 用鹽醃15分鐘後用冷開水洗淨。
2、香菜、蒜切末拌入青木瓜中, 加碎花生, 香油, 醋, 糖調味。
九、木瓜沙拉
材料:青木瓜150克, 胡蘿蔔50克, 生菜葉兩片, 蒜茸、幹辣椒末適量, 檸檬汁、糖少許
做法:生菜冼淨墊在盤底,
十、什錦木瓜碗
做法:1、選一個外形美麗的木瓜, 一剖兩半, 挖去瓜肉, 成為天然容器
2、把芒果、木瓜、鳳梨、香蕉、奇異果切片, 放入木瓜碗中, 滴入果汁, 依口味摻些糖, 拌上沙拉醬即可。
生食木瓜就注意以下幾點
1、選擇八成以上熟的木瓜
2、不要冷凍保存
3、部分新鮮木瓜和經過冬寒的木瓜可能會略帶苦味, 這是正常現象
十一、木瓜牛肉片
材料:木瓜人個、牛肉150克、醬油、料酒適量, 油15克
做法:1、生牛肉片加醬油、料酒, 醃半個小時;
2、木瓜去子切丁;
3、待油燒熱, 把醃好的牛肉片以大火快炒4分鐘;
4、把木瓜丁用濾出的油汁快炒幾下;
5、將木瓜盛入盤中, 牛肉片鋪在要瓜上。
十二、燉木瓜牛排
材料:木瓜1個, 牛排200克, 蒜末、辣椒少許, 蠔油、高湯、米酒適量
做法:1、用鹽、澱粉和雞蛋將牛排先醃制4小時, 再將牛排切條;
2、將木瓜切成條, 先用小火過油;
3、用蒜末、辣椒將油鍋爆香後, 將牛排下鍋, 再加入蠔油、高湯和少許米酒;
4、用澱粉勾芡, 再加入木瓜拌炒一下即可。
可以用熟木瓜在油中炒熱, 但不需炒太久, 否則會破壞木瓜的營養成分。
十三、銀耳燉木瓜
材料:銀耳15克, 木瓜(中等大小)1只, 北杏10克, 南杏12克, 冰糖適量
做法:1、將銀耳用清水浸透發開, 洗淨;
2、木瓜削皮去子, 切成小塊;
3、南北杏仁去皮, 洗淨, 連同銀耳、冰糖一起放入鍋內燉20分鐘左右。
功效:經常食用能滋潤養顏, 養陰潤肺, 使皮膚得到滋潤, 防止皺紋過早出現, 保持胸部皮膚滑嫩。
十四、木瓜煲紅棗蓮子
材料:木瓜1個、紅棗、蓮子、蜂蜜、冰糖適量。
做法:1、紅棗、蓮子加適量冰糖煮熟待用;
2、將木瓜剖開去子, 放入紅棗、蓮子、蜂蜜, 上籠蒸透即可。
十五、鮮奶燉蛋白
材料:鮮奶250毫升, 蛋清1只, 水200毫升, 冰糖少許
做法:加水燉1小時即可。
十六、美胸山藥奶
材料:優酪乳1瓶, 山藥1根
做法:山藥去皮切塊, 取1-2塊與優酪乳一起放入果汁機攪拌即可(可依個人喜好斟量加糖與白開水)。