早春之計正好是新鮮草莓成熟的最好時機， 用草莓做一道春季減肥食譜， 在享受美味同時， 又可以達到瘦身消除便秘。
草莓布丁甜點 健康減肥消除便秘
草莓減肥的原理
春季正好是肝火上升的季節， 吃草莓可以去火， 清熱， 對肝火有抑制作用， 是春季的水果佳品。 草莓含有豐富的果膠和纖維， 幫助消化， 防止便秘。 每100克草莓含60毫克維生素C， 就是100%日推薦量。
此外， 革莓是鞣酸含量豐富的植物， 在體內可吸附和阻止致癌化學物質的吸收， 具有防癌作用。 對胃腸道和貧血均有一定的滋補調理作用；草莓對胃腸道和貧血均有一定的滋補調理作用， 對防治動脈硬化、冠心病也有較好的功效。
雞蛋含有很全面的氨基酸。 其中亮氨酸可以幫助減肥時期分解脂肪， 穩定血糖， 防止肌肉流失。
牛奶味甘， 性平、微寒， 入心、肺、胃經；具有補虛損， 益肺胃， 生津潤腸之功效。
草莓布丁甜點 健康減肥消除便秘
1、準備好牛奶、雞蛋， 草莓洗淨， 切片備用。
2、將牛奶加到蛋液裡。 雞蛋內放入蜂蜜， 用筷子打散， 牛奶緩緩倒入蛋液中， 可分多次倒入， 倒入時用筷子充分攪勻， 再倒第二次， 以此類推直到牛奶全部倒完。
3、攪好的牛奶雞蛋液用篩過濾兩次， 濾掉氣泡， 冷水下鍋， （鍋蓋不要蓋嚴了， 留一條小縫， 避免蒸出蜂窩）水開後蒸15分鐘。
4、關火後不用著急拿出來， 燜2分鐘後再開蓋， 放入切好的草莓片， 完成。
挑選草莓技巧：一要看顏色， 二要看形狀， 三要看重量。 顏色要紅豔的， 如果顏色發白， 說明還未成熟。 形狀要正常的， 草莓本來的桃心形狀， 畸形的草莓不能食用， 個頭太大的也不要購買。 重量要重的， 有些草莓看著好看， 買回去發現裡面是空心的， 那是在種植過程中過度使用激素的結果。
