每天早上一睜眼，
肚子就開始咕咕叫，
這時候咱就該琢磨了，
今兒早上吃點啥養生呢？你可別小瞧這早餐，
它可是養生的關鍵一環，
吃得好，
一整天都活力滿滿，
要是隨便糊弄，
身體可就遭罪啦。
今天咱就好好嘮嘮這早上吃啥能養生。
谷物類：早餐的養生基石燕麥粥：營養豐富又飽腹燕麥粥絕對是早餐的絕佳選擇。
這燕麥啊，
富含膳食纖維，
吃了之后消化起來慢，
能讓你一上午都不覺得餓。
就像我有個朋友，
以前早上總是隨便吃個面包，
沒到中午就餓得不行，
工作都沒精神。
后來改吃燕麥粥，
搭配點牛奶和堅果，
一上午肚子都穩穩當當的，
工作效率都提高了不少。
而且燕麥里的 β- 葡聚糖，
對降低膽固醇、調節血糖都有幫助。
據研究，
每天吃一碗燕麥粥，
堅持一個月，
膽固醇水平能降低 5% - 10% 呢。
煮燕麥粥也簡單，
用即食燕麥片，
加點熱水或者牛奶一沖就行，
要是想更美味，
切點水果丁放進去，
像香蕉、蘋果，
既增加了口感，
又補充了維生素。
全麥面包：告別精細碳水
咱早上吃面包，
可別選那些白花花的精制面包，
得選全麥面包。
全麥面包保留了小麥的麩皮和胚芽，
營養更豐富，
膳食纖維也更多。
吃全麥面包，
能促進腸道蠕動，
預防便秘。
我鄰居家的大爺，
就喜歡早上吃兩片全麥面包，
再喝點豆漿，
幾十年如一日，
腸道一直都很健康。
你看那全麥面包，
顏色有點發暗，
不像精制面包那么白得晃眼，
口感上可能稍微粗糙點，
但這才是健康的味道。
要是覺得干巴巴的不好吃，
你可以抹點無糖的花生醬，
或者夾片生菜、番茄，
營養又美味。
蛋白質類：為身體注入活力水煮蛋：優質蛋白的便捷來源早上來一個水煮蛋，
那可是補充優質蛋白的好辦法。
雞蛋里的蛋白質含有人體所需的各種氨基酸，
而且比例恰當，
特別容易被人體吸收。
每天吃一個水煮蛋，
能滿足身體對蛋白質的部分需求。
煮雞蛋也有講究，
冷水下鍋，
水開后煮 7 - 8 分鐘就行，
這樣煮出來的雞蛋，
蛋黃剛剛好，
不老也不生。
要是覺得水煮蛋單調，
你可以把雞蛋做成雞蛋羹，
加點生抽、蔥花，
嫩滑可口。
有個上班族，
每天早上都吃一個水煮蛋，
堅持了半年，
身體素質都提高了，
感冒都很少得。
豆漿：植物蛋白的優選
豆漿也是早餐補充蛋白質的好選擇，
尤其是對那些不愛吃肉的人來說。
豆漿富含大豆蛋白，
還有大豆異黃酮等營養成分，
對女性的健康特別好。
有研究表明，
經常喝豆漿的女性，
患某些婦科疾病的風險會降低。
自己在家用豆漿機打豆漿也方便，
晚上把豆子泡上，
早上起來一按開關就行。
要是覺得原味豆漿不好喝，
你可以加點紅棗、枸杞，
味道香甜，
養生效果更好。
果蔬類：增添維生素與纖維水果：補充維生素的快捷方式早上吃點水果，
能給身體補充豐富的維生素和礦物質。
像橙子、檸檬這類富含維生素 C 的水果，
能提高免疫力，
讓你一整天都活力滿滿。
我有個同事，
每天早上都吃一個橙子，
一冬天都沒感冒過。
還有蘋果，
富含果膠，
能促進腸道蠕動。
你可以早上起來先吃個水果，
再吃其他食物。
要是覺得涼，
也可以把水果切成小塊，
用溫水泡一下。
蔬菜：早餐不能少的營養元素別以為早餐就不能吃蔬菜，
其實早上吃點蔬菜，
對養生也很重要。
像菠菜、西蘭花這些蔬菜，
富含維生素和膳食纖維。
你可以把蔬菜炒一炒，
或者做成蔬菜沙拉。
有個養生達人，
每天早上的早餐里必有一份蔬菜沙拉，
身體倍兒棒。
蔬菜沙拉可以用生菜、黃瓜、番茄、紫甘藍這些蔬菜，
加點低脂的油醋汁，清爽可口。
加點低脂的油醋汁，清爽可口。
