菲力牛排更貴。 菲力牛排是固定牛的某個部位的肉。 嫩滑牛肉只要是牛肉就可以。
二、九牛城牛排是真牛肉嗎？九牛城一直秉承著“吃健康肉， 從養殖開始”的信念， 只賣源自自家農場的牛肉， 并且做到極致。
農場地處長寧縣郁江河畔， 對面就是佛來山， 距離竹海不到20分鐘的車程， 從出生牛兒便在這樣風景優美的環境中長大。
牛場還引進了歐盟現代化設備從養殖到宰殺都相當精細， 生態原料科學配比養殖+安樂宰殺和排酸處理。
三、九牛城牌麻辣牛肉怎么吃？1.首先準備牛臀尖肉，
2.把細嫩的牛肉剁分成兩塊， 小蔥去掉透明的表皮清凈， 然后用刀劈成小段；小姜退掉黃衣服， 切成小片；干紅辣椒放清水里洗干凈， 用刀利開， 把辣椒籽挖出來， 切成長段， 芝麻烹成熟芝麻。
3.剁好的牛肉， 用小蔥， 姜片， 鹽， 料酒一起腌制一個小時左右。
4.干凈油鍋燒熱， 把豆油倒進去， 油熱六成左右， 把剁好的小牛肉條放熱鍋里， 把含的水分炸干， 然后盛出來把油控掉。
5.鍋里面倒70克豆油， 把豆油燒熱， 開始往里面放花椒， 小花椒油炸糊之后撿出去扔掉。 等待鍋里面的油冷涼一點， 把干紅辣椒也放進去油炸，
6.準備吃的時候， 可以先把里面的辣椒和小蔥姜片撿出來， 再把做好的麻辣牛肉放一個盤子里。
四、九牛城牛排煎法？步驟 1
家里用的是鑄鐵的牛排鍋。 鑄鐵鍋溫度保存的比較好， 煎出來紋路會比較好看。
步驟 2
牛排提前12小時從冰箱拿出， 自然化凍（如天氣較熱可放冷藏化凍， 千萬不要用熱水和用微波爐解凍， 如比較趕時間可隔水化凍， 要用冷水）。 用廚房紙或者一次性抹布擦去表面浮血。 備用。
步驟 3
鍋內放入橄欖油， 大火加熱至鍋內冒煙（300度左右）
步驟 4
把擦干凈浮血的肉放入鍋內， 立刻把火調至中火。 煎約20秒時間把肉旋轉70度左右（肉下鍋后除旋轉或翻面 其他時候不要移動）再煎30～40秒（步驟里的時間為5分熟的時間， 時間可根據熟度調整）
步驟 5
把肉翻面用步驟5的方法煎制另外一面
步驟 6
煎好的肉靜置5分鐘（天氣冷可放烤箱150度5分鐘）溫度適口即可（為了讓內部肉汁鎖死在肉內）
五、九牛城牛排是真的嗎？是真的啊,基本上,市面上客單價在50以上,都是會用到原切肉,牛肉現在屬于全球性質的通貨,意思就是真的沒有大眾想象的貴,40元/斤以上的部位肉,都可以做到非常好吃的牛排。 總體來說價格比較實惠， 比較親民化， 九牛城附近的店鋪生意看著都挺不錯的， 性價比也比較高，
做法如下：
第一步是準備1000克新鮮牛肉和1000克牛肉骨頭。 洋蔥， 鹽， 胡椒， 每一個適當的量。
第二步， 將牛肉和牛骨浸泡在冷水中24小時， 中間換水三次。
第三步， 湯鍋放入骨頭和肉中， 加水至肉骨2次以上， 到鍋邊。
步驟4：煮沸， 撇去泡沫， 轉為低熱， 燉2小時。
第五步是燉一個半小時， 把牛肉拿出來。 然后把蔥切成花， 把胡椒粉磨碎。 肉不能切成片。
步驟六：將牛肉片放入湯碗， 加入蔥、胡椒、鹽， 倒入熱牛肉湯。
在制作清湯牛肉時應注意幾個要點。
首先， 牛肉的選擇。 一定是新鮮牛肉。 目前， 它們都是肉牛。 質量沒有問題。 買的時候， 要注意不要打水。 很容易認出水牛牛肉。 看那一節是水份。 挑那種表面有點干，
其次， 牛肉骨至少要有一根管骨， 骨髓燉最香。
三是燉前處理到位。 把牛肉泡好， 直到沒有血跡。 牛肉中的血跡是惡臭的來源。 燉牛肉自然美味， 沒有異味。
四是牛肉浸泡好， 不必燙。 鍋下冷卻水， 水沸騰撇沫在線上， 泡沫不多。
五是牛肉， 一般一小時內煮， 因為這道燉肉沒有切碎， 切成大塊， 所以燉了一個半小時。 骨頭繼續燉了三、五個小時。
六是整只小火， 小到只湯面中間煮了一點。 只有這樣， 才能保持肉湯清清， 火高時湯才會混合。
七是燉牛肉湯和牛肉， 將牛肉的風味完全化， 最后處理， 放鹽、蔥、胡椒、組合新鮮， 將牛肉湯推出最美的狀態。
八是喜歡吃辛辣， 在牛肉湯和牛肉中， 洋蔥鹽椒味道完全融合， 然后再給辣椒。
七、秋季牛肉養生湯做法？1. 準備材料：選擇新鮮的牛肉， 以及適量的當歸、枸杞、紅棗等藥材，還有一些調味料，如生姜、蔥、鹽等。
2. 處理牛肉：將牛肉洗凈，切成塊狀，放入開水中焯水去腥。然后將牛肉撈出，再次洗凈備用。
3. 準備藥材：將當歸、枸杞、紅棗等藥材洗凈，備用。
4. 燉煮：將牛肉、藥材、生姜、蔥等一起放入鍋中，加入適量的水，用大火燒開后轉小火慢燉。在燉煮的過程中，可以適量添加鹽等調味料。
5. 出鍋：等到牛肉燉煮至熟爛，湯汁濃郁時，就可以關火出鍋了。
以上是一份簡單的秋季牛肉養生湯的做法，具體的食材和調料可以根據個人口味進行調整。這款養生湯不僅味道鮮美，還具有很好的滋補養生功效，非常適合在秋季食用。
八、九牛城菲力牛排怎么樣？九牛城菲力牛排好,都可以做到非常好吃的牛排。總體來說價格比較實惠，比較親民化，九牛城附近的店鋪生意看著都挺不錯的，性價比也比較高，適合家人，情侶來消費
九、牛肉生牛肉怎么鹵牛熟牛肉？牛肉洗干凈后，加入，八角，桂皮，香葉，草果，料酒后加入牛肉鹵半個小時，再浸泡三個小時即可。
十、牛認識牛肉嗎？能認識，牛看到牛肉會登大眼眼，眼角濕潤，眼神憂怨，呼吸加大。任若不信，可以觀察一次
以及適量的當歸、枸杞、紅棗等藥材，還有一些調味料，如生姜、蔥、鹽等。
2. 處理牛肉：將牛肉洗凈，切成塊狀，放入開水中焯水去腥。然后將牛肉撈出，再次洗凈備用。
3. 準備藥材：將當歸、枸杞、紅棗等藥材洗凈，備用。
4. 燉煮：將牛肉、藥材、生姜、蔥等一起放入鍋中，加入適量的水，用大火燒開后轉小火慢燉。在燉煮的過程中，可以適量添加鹽等調味料。
5. 出鍋：等到牛肉燉煮至熟爛，湯汁濃郁時，就可以關火出鍋了。
以上是一份簡單的秋季牛肉養生湯的做法，具體的食材和調料可以根據個人口味進行調整。這款養生湯不僅味道鮮美，還具有很好的滋補養生功效，非常適合在秋季食用。
八、九牛城菲力牛排怎么樣？九牛城菲力牛排好,都可以做到非常好吃的牛排。總體來說價格比較實惠，比較親民化，九牛城附近的店鋪生意看著都挺不錯的，性價比也比較高，適合家人，情侶來消費
九、牛肉生牛肉怎么鹵牛熟牛肉？牛肉洗干凈后，加入，八角，桂皮，香葉，草果，料酒后加入牛肉鹵半個小時，再浸泡三個小時即可。
十、牛認識牛肉嗎？能認識，牛看到牛肉會登大眼眼，眼角濕潤，眼神憂怨，呼吸加大。任若不信，可以觀察一次
