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秋天如何食療養生?

1、合理膳食, 以防燥護陰、滋陽潤肺為準則 秋季天高氣爽、氣候干燥, 秋燥之氣易傷肺。 因此, 秋季飲食宜清淡, 少食煎炒之物, 多食新鮮蔬菜水果, 蔬菜宜選用大白菜、菠菜、冬瓜、黃瓜、白木耳;肉類可食兔肉、鴨肉、青魚等;多吃一些酸味的食品, 如廣柑、山楂等。 適當多飲水, 多吃些蘿卜、蓮藕、香蕉、梨、蜂蜜等潤肺生津、養陰清燥的食物;盡量少食或不食蔥、姜、蒜、辣椒、烈性酒等燥熱之品及油炸、肥膩之物。 體質、脾胃虛弱的老年人和慢性病患者, 晨起可以粥食為主, 如百合蓮子粥、銀耳冰片粥、黑芝麻粥等, 可多吃些紅棗、蓮子、百合、枸杞子等清補、平補之品,

以健身祛病, 延年益壽, 但不能猛吃大魚大肉, 瓜果也不能過食, 以免傷及腸胃。 另外, 要特別注意飲食清潔衛生, 保護脾胃, 多進溫食, 節制冷食、冷飲, 以免引發腸炎、痢疾等疾病。 2、積極參加體育鍛煉, 強身健體 秋季天高氣爽, 是戶外活動的黃金季節。 在此季節老年人必須加強體育鍛煉, 是秋季保健中最積極的方法。 秋季要早睡早起, 晨起后要積極參加活動健身鍛煉, 可選擇登高、慢跑、快走、冷水浴等鍛煉項目。 秋季氣候干燥, 早、晚溫差較大, 是一些細菌、病毒繁殖與傳播的有利條件, 隨著干燥的灰塵, 一些細菌、病毒在空氣中飛揚, 常會引起呼吸道疾病的傳播, 是慢性支氣管炎和哮喘病的高發時節,
因此, 老年人在參加體育鍛煉的同時要加強保暖, 做好預防工作。 3、保持樂觀情緒, 靜養心神 秋季萬物成熟是收獲的美好時節;但秋天也是萬物逐漸凋謝、呈現衰敗景象的季節。 在此時節在老年人心中最易引起衰落、頹廢等傷感情緒, 因此, 要注意調養情智, 學會調適自己, 要保持樂觀情緒, 保持內心的寧靜, 適當延長夜間睡眠時間;可經常和他人、家人談心, 或到公園散步, 適當看看電影、電視, 或養花、垂釣, 這些都有益于修身養性, 陶冶情操。 4、衣裝適宜, 謹防著涼 秋季氣溫逐漸下降, 早、晚溫差較大;在此季節, 老年人既要注意防寒保暖, 又不能過早、過多添加衣物;在此季節只要不是過于寒冷, 就要盡量讓機體保持于涼爽狀態,
讓身體得以鍛煉, 使其具有抗御風寒的能力。 但是金秋季節, 氣候變化無常, 老年人要順應氣候變化, 適當注意保暖, 以防止感冒和引發呼吸道等各種疾病, 要根據天氣情況, 及時增減衣服, 防寒保暖, 防病保健。 秋燥傷肺少吃辛:秋季天高氣爽, 空氣干燥, 濕度小, 人易出現咽干、干咳等癥狀, 這是由于燥邪傷肺所導致的現象。 此時, 應少吃辛、辣食物, 如蔥、姜、辣椒、胡椒, 防止辛溫助熱, 加重肺燥癥狀。 肺燥傷肝要吃酸:從中醫五行生克來講, 肺屬金, 肝屬木, 金旺能克木, 使肝木受損。 因此應適當吃點酸味食物, 因為“酸入肝”, 可以強盛肝木, 防止肺氣太過對肝造成損傷。 酸味食物可以收斂肝氣, 有保肝護肝的作用, 但也不可過量。 因為許多酸性食物,
如醋、烏梅等, 其酸味能刺激胃, 易發生胃潰瘍、胃炎等病, 對身體不利。 秋瓜壞肚少吃寒:許多人都有這種感受, 秋天吃水果, 一不小心就壞肚子, 這與秋天的氣候有關。 秋季天涼了, 氣溫下降, 脾胃陽氣不足, 再吃多了陰寒性質的水果、蔬菜, 自然是雪上加霜, 導致陽氣不振而腹瀉、腹痛。 因此, 秋季不要吃太寒涼的食物, 以保護胃腸, 保護肺臟。 適度飲水最重要:夏天多汗季節要多飲水, 秋天干燥季節更要多飲水。 適度飲水是秋天潤燥、防燥不可少的保養措施。 飲水以少量頻飲為佳, 不宜暴飲, 一次飲大量水, 會給胃腸增加負擔, 引起不適, 只有少量慢飲, “潤物細無聲”才能對口、鼻、咽、喉、食管, 乃至氣管產生更大的滋潤作用。
養陰益氣是關鍵:對于中老年人來說, 秋天最重要的是養陰益氣。 養陰就可以防止肺燥, 益氣就可以溫養肺氣, 鼓舞陽氣, 所以秋天應多吃山藥、百合、銀耳、豬蹄、蓮子、藕、梨、枸杞等食物, 以安度秋天。

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