紫蘇素有“一物三藥”說法， 分別是紫蘇葉、紫蘇子和紫蘇梗， 經常見卻不知道有這些好處。
說紫蘇那是小時候多少人的風寒感冒的“藥”， 紫蘇葉治療風寒感冒、惡寒發熱、咳嗽氣喘等病癥， 效果可謂非常可觀。 操作也簡單， 就是用紫蘇葉煮水飲用或者泡水喝也行。
紫蘇葉另一妙用在于吃海鮮的時候， 很多人有用紫蘇葉包裹著海鮮吃的習慣， 覺得是紫蘇葉的味道好， 其實更重要的一點就是紫蘇能夠緩解海鮮過敏的不適癥狀， 由于海鮮還有高蛋白， 有些人刺激人體之后很容易出現過敏現象。 最常見的就是腹痛腹瀉的，
簡單說了兩點， 接下來要正式介紹一下我們的紫蘇的入藥了。
紫蘇：性溫、味辛， 歸肺、脾經。
主要功效：解表散寒。
適用于：感冒胸悶、惡寒發熱、咳嗽、氣喘、胎動不安、胸腹脹滿、嘔吐及魚蝦、螃、蟹中毒等癥。
所以總結起來紫蘇主要有如下四點作用：
1.散表寒——紫蘇葉能散表寒， 發汗力較強， 用于風寒表癥， 見惡寒、發熱、無汗等癥， 一般是搭配生姜煮水或者泡水來用。 如果有氣滯還會考慮加上香附、陳皮等一起用。
2.行氣寬中——紫蘇有行氣寬中的作用所以常用于脾胃氣滯、胸悶、嘔惡等， 通常還會與藿香搭配效果更佳。
3.行氣安胎——紫蘇常搭配砂仁， 陳皮同用， 治療妊娠惡阻、胎動不安。
4.解魚蝦蟹“毒”——能夠緩解吃魚蝦蟹后的不適癥狀。
就紫蘇葉泡水喝的好處以上基本涵蓋， 平時用紫蘇葉泡水喝能夠很好地幫我們行氣和胃以及解表散寒的作用， 所以如果身體出現了惡心想吐是風寒感冒引起， 那么就可以用紫蘇葉泡水喝來改善；女性孕期妊娠反應嚴重， 總是想吐的也可以考慮用紫蘇葉泡水喝來改善。 加上紫蘇有不錯的散寒發汗的能力， 特別是適合那些身體重視怕冷的的人。 當然紫蘇行氣的好處對平時有胃腸問題的人也是非常好的“調試劑”， 而且其對胃腸的有問題的人調理能夠幫助改善一些人的口臭， 可以考慮經常泡水來喝。
以上都會從中醫角度大說特說， 其實從現代藥理學的研究依舊支持紫蘇的以上作用：
現代藥理學研究表明， 紫蘇葉富含揮發油、紫蘇醛、檸檬烯等物質， 有鎮吐、鎮靜、抗病毒、促進小腸蠕動、止血等功效。 關于其解毒的說法， 有日本學者研究發現大劑量紫蘇葉配合速尿使用， 具有解河豚魚中毒的功效， 理解日本吃生魚片配紫蘇葉的意義所在了吧！
而紫蘇泡水一般就是用的新鮮的紫蘇葉， 也有用曬干的紫蘇葉， 但是曬干后的紫蘇葉所含揮發油揮發沒有鮮紫蘇葉效果好。 說完紫蘇葉還得聊一聊其它兩項——紫蘇子和紫蘇梗。
其實我對紫蘇的第一印象就是小時候吃的紫蘇子粑粑， 因為我們那邊流行在紫蘇子收獲的季節吃這個。 而紫蘇子的藥用是治療各類咳嗽、喘息， 有化痰降氣平喘， 潤腸通便的好處，
而紫蘇梗更加側重的是行散， 重點在理氣。 特別是食胎動不安腹痛， 很多安胎的藥方會有它的身影。 紫蘇梗安胎行氣和胃， 不少孕婦會用它泡水當茶飲用。
也就是說紫蘇平時吃還是以紫蘇葉為多， 藥用也經常是紫蘇葉多見， 而紫蘇子和紫蘇梗因為各有側重也會出現在各大藥方中。
不過紫蘇雖好， 也是容易過猶不及， 吃太多一樣會有副作用：
一般認為， 氣虛、陰虛以及溫病患者要慎用紫蘇葉， 紫蘇葉不建議長期食用， 因為紫蘇葉的紫蘇酮也具有有一定的毒性、刺激性以及導致過敏的作用。 紫蘇以及導致過敏的作用。 還有不要覺得紫蘇能夠解魚毒就肆無忌憚，
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